Пояснительная записка

1. Сведения об учебной программе

Рабочая программа составлена на основе:

Примерной программы по учебным предметам «Технология 5-9 классы» (М.: «Просвещение,

2010г.),

Авторская программа /Технология: программа. 5-8 классы./ авт.-сост. А.Т. Тищенко, Н.В.

Синица. — М.: Вентана-Граф, 2013.

В соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта образования 2009г.

Инструктивно-методическое письма «О преподавании предмета «Технология» в общеобразовательных учреждениях Белгородской области в 2013-2014 учебном году».

положения о рабочей программе учебных курсов, предметов, дисциплин (протокол общего собрания коллектива Лицея 21 от 28.02.2012 года, приказ от 02. 03. 2012 года № 225) и направлена на достижение обучающимися личностных, метапредметных (регулятивных, познавательных и коммуникативных) и предметных результатов.

2. Характеристика учебного предмета «Технология»

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

Независимо содержание программы предусматривает освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

• культура, эргономика и эстетика труда;

• получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

• основы черчения, графики и дизайна;

• элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

• знакомство с миром профессий, выбор обучающимися жизненных, профессиональных планов;

• влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

• творческая, проектно-исследовательская деятельность;

• технологическая культура производства;

• история, перспективы и социальные по следствия развития техники и технологии;

• распространённые технологии современного производства.

3. Цели обучения технологии.

Основными целями изучения учебного предмета «Технология» в системе основного общего образования являются:

• формирование представлений о составляющих техносферы, современном производстве и распространённых в нём технологиях;

• освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;

• формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающего поколения на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов тру да;

• овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приёмами ручного и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами бытовой техники;

• овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства;

• развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

• формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;

• воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

воспитание гражданских и патриотических качеств личности;

• профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.

4. Количество часов Базисный учебный план образовательного учреждения на этапе основного общего образования должен включать в 5 классе — 70 ч из расчёта 2 ч в неделю.

для обязательного изучения каждого направления образовательной области «Технология».

5 Изменения внесённые в авторскую программу и их обоснование:

В рамках учебного предмета «Технология» в V классах часть учебного времени используется для изучения учащимися строительных, ремонтно-отделочных работ (рекомендации управления образования и науки области от 31.01.2006 г. №04-187 «Календарно-тематическое планирование по технологии раздела «Строительные ремонтно-отделочные работы»), согласно • Постановлению правительства Белгородской области от 27.05.05г. №119-пп «Об организации обучения строительным специальностям в общеобразовательных учреждениях области»;

• Долгосрочной целевой программе «Развитие образования Белгородской области на 2011годы», утвержденная постановлением правительства Белгородской области от 02 октября г. № 325-пп;

• Приказа управления образования и науки Белгородской области от 21 июня 2005 г. № «Об организации обучения школьников общеобразовательных учреждений строительным профессиям»;

Раздел Строительные материалы и их назначение» был введён в программу в рамках раздела «Технологии творческой и опытнической деятельности».

Раздел «Введение» был введён за счёт 1ч резервного времени с целью проведения вводного инструктажа по технике безопасности. Раздел «Электротехника» был переставлен местами с разделом «Технологии домашнего хозяйства» с целью не разрывать двухчасовое занятие. Раздел «Кулинария» был переставлен местами с разделом «Художественные ремёсла», с целью рационального использования оборудования кабинета технологии.

Общая характеристика предмета Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

В данной программе изложено два основных направления технологии: «Индустриальные технологии» и «Технологии ведения дома», в рамках которых изучается учебный предмет. Выбор направления обучения не должен проводиться по половому признаку, а должен исходить из их интересов и склонностей, возможностей образовательных учреждений, местных социально-экономических условий.

На основе данной программы в образовательном учреждении допускается построение комбинированной программы при различном сочетании разделов и тем указанных выше направлений с сохранением объёма времени, отводимого на их изучение.

Независимо от изучаемых технологий содержание программы предусматривает освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

культура, эргономика и эстетика труда;

получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

основы черчения, графики и дизайна;

элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

знакомство с миром профессий, выбор обучающимися жизненных, профессиональных планов;

влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

творческая, проектно-исследовательская деятельность;

технологическая культура производства;

история, перспективы и социальные последствия развития техники и технологии;

распространённые технологии современного производства.

В результате изучения технологии обучающиеся ознакомятся:

с ролью технологий в развитии человечества, механизацией труда, технологической культурой производства;

функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий, себестоимостью продукции, экономией сырья, энергии, труда; элементами домашней экономики, бюджетом семьи, предпринимательской деятельностью, рекламой, ценой, доходом, прибылью, налогом;

экологическими требованиями к технологиям, социальными последствиями применения технологий;

производительностью труда, реализацией продукции;

устройством, управлением и обслуживанием доступных и посильных техникотехнологических средств производства (инструментов, механизмов, приспособлений, приборов, аппаратов, станков, машин);

предметами потребления, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;

методами обеспечения безопасности труда, культурой труда, этикой общения на производстве;

информационными технологиями в производстве и сфере услуг, перспективными технологиями; овладеют:

основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов социальной и природной среды, навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

умением распознавать и оценивать свойства конструкционных, текстильных и поделочных материалов;

умением выбирать инструменты, приспособления и оборудование для выполнения работ, находить необходимую информацию в различных источниках, в том числе с использованием компьютера;

навыками чтения и составления конструкторской и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда; выбора, проектирования, конструирования, моделирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;

навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте с учётом имеющихся ресурсов и условий, соблюдения культуры труда;

навыками организации рабочего места с соблюдением требований безопасности труда и правил пользования инструментами, приспособлениями, оборудованием;

навыками выполнения технологических операций с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования;

умением разрабатывать учебный творческий проект, изготовлять изделия или получать продукты с использованием освоенных технологий; умением соотносить личные потребности с требования ми, предъявляемыми различными массовыми профессиями к личным качествам человека.

Исходя из необходимости учёта потребностей личности обучающегося, его семьи и общества, достижений педагогической науки, учитель может подготовить дополнительный авторский учебный материал, который должен отбираться с учётом следующих положений:

распространённость изучаемых технологий и орудий труда в сфере производства, домашнего хозяйства и отражение в них современных научно-технических достижений;

возможность освоения содержания курса на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности, имеющие практическую направленность;

выбор объектов созидательной и преобразующей деятельности на основе изучения общественных, групповых или индивидуальных потребностей;

возможность реализации общетрудовой и практической направленности обучения, наглядного представления методов и средств осуществления технологических процессов;

возможность познавательного, интеллектуального, творческого, духовно-нравственного, эстетического и физического развития обучающихся. Все разделы программы содержат основные теоретические сведения и лабораторно-практические и практические работы. При этом предполагается, что перед выполнением практических работ школьники должны освоить необходимый минимум теоретического материала. Основная форма обучения — учебно-практическая деятельность.

Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические и практические работы.

Программой предусмотрено выполнение обучающимися в каждом учебном году творческого проекта. Соответствующая тема по учебному плану программы предлагается в конце каждого года обучения. Однако методически возможно построение годового учебного плана занятий с введением творческой, проектной деятельности с начала учебного года.

При организации творческой, проектной деятельности обучающихся необходимо акцентировать их внимание на потребительском назначении и стоимости продукта труда — изделия, которое они выбирают в качестве объекта проектирования и изготовления. Учитель должен помочь школьникам выбрать такой объект для творческого проектирования (в соответствии с имеющимися возможностями), который обеспечил бы охват максимума рекомендуемых в программе для освоения технологических операций. При этом необходимо, чтобы объект был посильным для школьников соответствующего возраста.

Для более глубокого освоения предмета «Технология» следует организовать для учащихся летнюю технологическую практику за счёт времени из компонента образовательного учреждения. В период практики учащиеся под руководством учителя могут выполнять посильный ремонт учебных приборов и наглядных пособий, классного оборудования, школьных помещений, санитарнотехнических коммуникаций и др.

Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчётных операций и графических построений; с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов; с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий; с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов. При этом возможно проведение интегрированных занятий в рамках отдельных разделов.

Учебный предмет «Технология. Технология ведения дома» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет обучающимся возможность войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, называемой техносферой и являющейся главной составляющей окружающей человека действительности.

Базисный учебный план образовательного учреждения на этапе основного общего образования должен включать 204 учебных часа для обязательного изучения каждого направления образовательной области «Технология». В том числе: в 5 и 6 классах — 68 ч из расчёта 2 ч в неделю; в 7 и классах — 34 ч из расчёта 1 ч в неделю. С учётом общих требований федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования второго поколения изучение предметной области «Технология» должно обеспечить:

развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения прикладных учебных задач;

активное использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов, и сформированных универсальных учебных действий;

совершенствование умений осуществлять учебно-исследовательскую и проектную деятельность;

формирование представлений о социальных и этических аспектах научно-технического прогресса;

формирование способности придавать экологическую направленность любой деятельности, проекту; демонстрировать экологическое мышление в разных формах деятельности.

Название учебно-методического комплекта и дополнительная литература:

Учебник: Технология. Технологии ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных / Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, Рабочая тетрадь: Технология. Технологии ведения дома: 5 класс: рабочая тетрадь для учащихся общеобразовательных / Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, Методическое пособие: Технологии ведения дома: 5 класс: методическое пособие для учителя/ Н.В. Синица.- М.: Вентана-Граф, Литература для учителя 1. Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 5 класс: Пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005. – 80с.

2. Маркуцкая С.Э. Технология: обслуживающий труд. Тесты 5-7 кл./Маркуцкая С.Э. – М.: Изд-во «Экзамен», 2006. – 128с.

3. Неделя технологии в начальной и средней школе: праздники, посиделки./Авт.-сост. Павлова О.В. – Волгоград: Учитель, 2007. – 127с.

4. Павлова М.Б., Питт Дж., Гуревич М.И., Сасова И.А. Метод проектов в технологическом образовании школьников. Пособие для учителя /Под ред. Сасовой И.А. – М.: Вентана-Графф, 2003.-296с.

5. Технология: этот чудесный батик (конспекты занятий к разделу «Художественная роспись ткани»)/Авт.-сост. А.А.Ярыгина. – Волгоград: Учитель, 2006. – 78с.

Интернет ресурсы Сайт учителя технологии для девочек. Кулинария. Интерьер. Цветы. Этикет. Кожа. Литература.

Афоризмы о труде. Фотографии. Проекты.

http://news.kss1.ru/news.php?kodsh=scool Модели и уроки вязания крючком.

http://www.knitting.east.ru/ Сайт для тех, кто любит вышивать.

http://www.rukodelie.ru Этот кулинарный портал – незаменимый помощник и начинающего и профессионального кулинара, где и учителя и ученики найдут полезную информацию о многих продуктах, овощах и фруктах, советы начинающим кулинарам, рецепты и статьи о кухнях народов мира. Ежедневные обновления.

http://kuking.net/ Эта страничка об изделиях, выполненных лоскутной техникой – одеяла, панно и современный русский костюм.

http://pembrok.narod.ru/sharsmain.html Книги по технологии и ДПИ, иллюстрации по всем разделам для мальчиков и девочек.

http://remesla.ru/ Все о вязании, рукоделии и кулинарии с рисунками.

http://ad.adriver.ru/cgi-bin/erle.cgi?sid=37653&bn=1&target=blank&bt=2&pz=0&rnd= Кулинария. Рецепты, медиатека. Практикум по кулинарии. Материаловедение.

http://sc1173.narod.ru/texn-med.html Декада технологии в школе.

http://pages.marsu.ru/iac/school/sh2/sv/tehnol/index.html Сахар (сахароза): исторические факты, источники в природе, применение, производство, потребление.

Формы аттестации Оценка знаний, умений и уровня творческого развития учащихся осуществляется с помощью письменных и устных ответов, проектов, выполнения практических работ, творческих работ и презентаций в течение года. Основным видом является: входной, рубежный и итоговый контроль.

Описание ценностных ориентиров содержания учебных предметов Программа предусматривает формирование у обучающихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций.

В результате обучения учащиеся овладеют:

трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными и эстетическими показателями;

умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные планы;

навыками применения распространённых ручных инструментов и приспособлений, бытовых электрических приборов; планирования бюджета домашнего хозяйства; культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда.

В результате изучения технологии обучающийся, независимо от изучаемого направления, получает возможность ознакомиться:

с основными технологическими понятиями и характеристиками;

технологическими свойствами и назначением материалов;

назначением и устройством применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

видами и назначением бытовой техники, применяемой для повышения производительности домашнего труда; видами, приёмами и последовательностью выполнения технологических операций, влиянием различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека;

профессиями и специальностями, связанными с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции;

со значением здорового питания для сохранения своего здоровья; выполнять по установленным нормативам следующие трудовые операции и работы:

рационально организовывать рабочее место;

находить необходимую информацию в различных источниках;

применять конструкторскую и технологическую документацию;

составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия, выполнения работ или получения продукта;

выбирать сырьё, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения работ;

конструировать, моделировать, изготавливать изделия;

выполнять по заданным критериям технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования, электроприборов;

соблюдать безопасные приёмы труда и правила пользования ручными инструментами, приспособлениями, машинами, электрооборудованием;

осуществлять визуально, а также доступными измерительными средствами и приборами контроль качества изготовляемого изделия или продукта;

находить и устранять допущенные дефекты;

проводить разработку творческого проекта по изготовлению изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;

планировать работы с учётом имеющихся ресурсов и условий;

распределять работу при коллективной деятельности;

деятельности и повседневной жизни в целях:

понимания ценности материальной культуры для жизни и развития человека; формирования эстетической среды бытия;

развития творческих способностей и достижения высоких результатов преобразующей творческой деятельности; получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;

организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;

создания и ремонта изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

изготовления изделий декоративно-прикладного искусства для оформления интерьера;

контроля качества выполняемых работ с применением измерительных инструментов и приспособлений;

выполнения безопасных приёмов труда и правил электробезопасности, санитарии, гигиены;

оценки затрат, необходимых для создания объекта труда или оказания услуги;

построения планов профессионального самоопределения и трудоустройства.

Личностные, метапредметные и предметные результаты При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:

формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности области предметной технологической деятельности;

формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;

самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;

осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;

становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры, осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;

проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;

формирование основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуальноличностных позиций учащихся.

Метапредметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе:

самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;

алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;

виртуальное и натурное моделирование технических объектов, продуктов и технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию техникотехнологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

формирование и развитие компетентности в области использования информационнокоммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками;

согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с токи зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.

Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе:

в познавательной сфере:

осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, природных объектов, а также соответствующих технологий промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности;

проведение наблюдений и экспериментов под руководством учи те ля; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;

уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации, овладение методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;

формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач; применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;

применение элементов экономики при обосновании технологий и проектов;

овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; овладение элементами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

в трудовой сфере:

планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

выбор средств и видов представления технической и технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг;

в мотивационной сфере:

оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;

согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;

выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг;

оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;

стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

в эстетической сфере:

овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;

рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;

умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества;

художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;

рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;

участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт;

в коммуникативной сфере:

практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности:

действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;

установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта, эффективное сотрудничество и способствование эффективной кооперации;

интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями;

сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора;

аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для оппонентов образом;

адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач;

овладение устной и письменной речью; построение монологических контекстных высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;

в физиолого-психологической сфере:

развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к инструментам, с учётом технологических требований;

сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.

Направление «Технологии ведения дома»

Раздел «Кулинария»

Выпускник научится:

самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

Выпускник получит возможность научиться:

составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов в целях сохранения в них питательных веществ;

экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;

определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;

выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Выпускник научится:

изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративноприкладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

Выпускник получит возможность научиться:

выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий;

определять и исправлять дефекты швейных изделий;

выполнять художественную отделку швейных изделий;

изготовлять изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

определять основные стили одежды и современные направления моды.

Раздел «Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности»

Выпускник научится:

планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла;

осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы;

представлять проект к защите.

Выпускник получит возможность научиться:

организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений; планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ре сур сов и условий;

осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку стоимости произведённого продукта как товара на рынке; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.

Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение»

Выпускник научится:

построению двух-трёх вариантов личного профессионального плана и путей получения профессионального образования на основе соотнесения своих интересов и возможностей с содержанием и условиями труда по массовым профессиям и их востребованностью на региональном рынке труда.

Выпускник получит возможность научиться:

планировать профессиональную карьеру;

рационально выбирать пути продолжения образования или трудоустройства;

ориентироваться в информации по трудоустройству и продолжению образования;

оценивать свои возможности и возможности своей семьи для предпринимательской деятельности.

Основным видом деятельности учащихся, изучающих предмет «Технология» по направлению «Технологии ведения дома», является проектная деятельность. В течение учебного года учащиеся выполняют четыре проекта в рамках содержания четырёх разделов программы: «Технологии домашнего хозяйства», «Кулинария», «Создание изделий из текстильных материалов» и «Художественные ремёсла», а к концу учебного года — комплексный творческий проект, объединяющий проекты, выполненные по каждому разделу. Содержание раздела «Электротехника»

в 5–7 классах изучается совместно с изучением содержания раздела «Технологии домашнего хозяйства».

По каждому разделу учащиеся изучают основной теоретический материал, осваивают необходимый минимум технологических операций, которые в дальнейшем позволяют выполнить творческие проекты.

Новизной данной программы является использование в обучении школьников информационных и коммуникационных технологий, позволяющих расширить кругозор обучающихся за счёт обращения к различным источникам информации, в том числе сети Интернет; применение при выполнении творческих проектов текстовых и графических редакторов, компьютерных программ, дающих возможность проектировать интерьеры, выполнять схемы для рукоделия, создавать электронные презентации.

В содержании программы сквозной линией проходят вопросы экологического и эстетического воспитания школьников, знакомство их с различными профессиями.

Тема 1. Вводное занятие. Инструктаж по технике безопасности труда.

Теоретические сведения.

Внутренний распорядок и правила поведения в кабинете. Правила техники безопасности и санитарногигиенические требования. Правила оказания первой помощи.

Раздел «Электротехника» (1ч) Тема 2. Бытовые электроприборы Теоретические сведения.

Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне. Изучение безопасных приёмов работы с бытовыми электроприборами. Изучение правил эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника.

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (2ч) Тема 3- 4 Интерьер кухни, столовой. Творческий проект. Анализ и защита проекта Теоретические сведения.

Понятие об интерьере. Требования к интерьеру: эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические.

Создание интерьера кухни с учётом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Планировка кухни. Разделение кухни на зону приготовления пищи (рабочая зона) и зону приёма пищи (зона столовой). Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере.

Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни с помощью ПК.

Лабораторно-практические и практические работы. Творческий проект: «Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой.»

Раздел «Художественные ремёсла» (8 ч) Декоративно-прикладное искусство (2ч) Тема 5-6 Диагностическая контрольная работа. Декоративно-прикладное искусство.

Теоретические сведения.

Понятие «декоративно-прикладное искусство». Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с творчеством народных умельцев своего края, области, села.

Приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой;

изготовление сувениров к праздникам. Профессия художник декоративно-прикладного искусства и народных промыслов.

Традиции края в вышивке. Ознакомление с различными инструментами и приспособлениями, применяемыми в вышивке. Правила работы с иглами, ножницами, булавками. Знакомство с разнообразными видами вышивки. Организация рабочего места.

Лабораторно-практические и практические работы.

Экскурсия в краеведческий музей (музей этнографии, школьный музей).

Изучение лучших работ мастеров декоративно-прикладного искусства родного края.

Зарисовка и фотографирование наиболее интересных образцов рукоделия.

Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства (2 ч) Тема 7-8 Основы композиции при создании предметов декоративно-прикладного искусства.

Орнамент. Символика в орнаменте. Цветовые сочетания в орнаменте.

Теоретические сведения.

Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиция. Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции.

Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке.

Стилизация реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, тёплые и холодные цвета. Гармонические цветовые композиции.

Возможности графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью графического редактора.

Лабораторно-практические и практические работы.

Зарисовка природных мотивов с натуры, их стилизация.

Лоскутное шитьё (4ч) Тема 9-10. Лоскутное шитьё. Технология изготовления лоскутного шитья. Технология изготовления лоскутного шитья.

Теоретические сведения.

Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др.

Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструменты и приспособления.

Лоскутное шитьё по шаблонам: изготовление шаблонов из плотного картона.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изготовление образцов лоскутных узоров.

Тема 11-12. Выполнение творческого проекта в технике лоскутного шитья. Защита и анализ проекта.

Теоретические сведения.

Выкраивание деталей, создание лоскутного верха (соединение деталей между собой).

Аппликация и стёжка (выстёгивание) в лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и прокладкой. Обработка срезов лоскутного изделия.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изготовление проектного изделия в технике лоскутного шитья.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч) Свойство текстильных материалов (4 ч) Тема. 13-14 Виды текстильных волокон. Волокна растительного происхождения. Текстильные материалы и их свойства.

Теоретические сведения.

Состав швейных материалов. Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна.

Строение, химический состав и физико-химические свойства хлопкового и льняного волокна..

Лабораторно-практические и практические работы.

Сравнительный анализ прочности окраски тканей.

Изучение свойств тканей из хлопка и льна.

Тема 15-16. Получение ткани. Определение нитей основы и утка, лицевой и изнаночной сторон в ткани.

Теоретические сведения.

Общее понятие о пряже и процессе прядения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства. Основная и уточная нити в ткани. Полотняное переплетение.

Лицевая и изнаночная сторона ткани. Профессии оператор прядильного производства, ткач.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение направления долевой нити в ткани.

Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани.

Конструирование швейных изделий (4 ч) Тема 17-18. Виды одежды и её назначение. Снятие мерок для построения чертежа выкройки швейного изделия.

Теоретические сведения.

Краткие сведения из истории одежды. Фартуки в национальном костюме. Виды рабочей одежды.

Эксплуатационные и гигиенические требования предъявляемые к рабочей одежде. Понятие о композиции в одежде (материал, цвет, силуэт, пропорции, ритм). Виды отделки швейных изделий (вышивка, аппликация, тесьма, сочетание тканей по цвету).

Дать понятие о видах одежды. Сформировать навыки по измерению фигуры человека; развивать эстетический вкус, воспитывать аккуратность и внимательность в работе.

Лабораторно-практические и практические работы.

Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия.

Тема 19-20. Особенности конструирования швейных изделий. Изготовление выкройки швейного изделия.

Теоретические сведения.

Ознакомить учащихся с приёмами художественного конструирования, сформировать навыки по расчету для построения, по нанесению конструктивных линий, выполнять выкройку по пространственному воображению; приучать к точности, аккуратности при выполнении расчётов и построении чертежа.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема: 21-22 Назначение и устройство швейной машины. Правила безопасной работы на швейной машине. Подготовка швейной машины к работе. Приёмы работы на швейной машине.

Теоретические сведения.

История создания швейной машины. Виды машин применяемых в швейной промышленности.

Бытовая универсальная швейная машина. Технические характеристики. Назначение основных узлов швейной машины. Виды приводов. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Правила подготовки универсальной швейной машины к работе. Включение и выключение швейной машины. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитки. Регулировка длины стежка. Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине.

Лабораторно-практические и практические работы.

Упражнение в шитье на швейной машине, не заправленной нитками.

Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины. Заправка швейной машины нитками.

Тема 23-24. Основные операции при машинной обработке изделия.

Лабораторно-практические и практические работы.

Упражнение в шитье на швейной машине, заправленной нитками.

Выполнение прямой и зигзагообразной строчек с изменением длины стежка.

Упражнение в выполнении закрепок.

Технология изготовления швейного изделия (10 ч) Тема 25. Швейные ручные работы.

Теоретические сведения.

Виды материалов, инструментов и принадлежностей для швейных работ. Организация рабочего места. Правила безопасной работы в швейной мастерской Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: сметочная, заметочная, наметочная, копировальная, строчки для образования сборок. Размер стежков.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изготовление образцов ручных работ.

Тема 26. Влажно-тепловая обработка ткани.

Теоретические сведения.

Правила безопасной работы при ВТО. Требования к выполнению ВТО. Терминология. Инструменты и приспособления для ВТО.

Лабораторно-практические и практические работы.

Проведение влажно-тепловых работ.

Тема 27-28. Виды машинных швов.

Теоретические сведения.

Конструкция машинного шва. Длина стежка, ширина шва. Назначение соединительных (стачного взаутюжку, стачного вразутюжку, расстрочного, накладного с закрытым срезом, накладного с открытым срезом) и краевых (вподгибку с открытым и закрытым срезом) швов. Конструкция швов, их условные графические обозначения и технология выполнения. Зависимость ширины шва от строения и свойств материалов. Способы распускания швов.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изготовление образцов машинных работ.

Тема. 29-30. Подготовка ткани к раскрою. Раскрой изделия. Последовательность изготовления швейных изделий. Подготовка деталей кроя к смётыванию.

Теоретические сведения.

Ознакомить учащихся с правилами подготовки ткани к раскрою, приёмами раскроя, с правилами подготовки деталей кроя к смётыванию; сформировать навыки по подготовке ткани к раскрою, раскрою, смётыванию; воспитывать чувство бережливости, аккуратность, внимательность,; развивать наблюдательность, сообразительность.

Лабораторно-практические и практические работы.

Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия.

Тема. 31-34. Обработка проектного изделия по индивидуальному плану. Защита и анализ проекта Теоретические сведения.

Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки, фартука, юбки. Обработка накладных карманов. Профессии закройщик, портной.

Лабораторно-практические и практические работы.

Обработка проектного изделия по индивидуальному плану.

Тема 35. Санитария и гигиена на кухне Теоретические сведения.

Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд.

Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Современные моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола.

Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, горячей посудой и жидкостью, ножом и приспособлениями.

Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком.

Лабораторно-практические и практические работы.

Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи.

Теоретические сведения.

Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания.

Лабораторно-практические и практические работы.

Составление индивидуального режима питания и дневного рациона на основе пищевой пирамиды.

Тема 37-38. Технология приготовления бутербродов. Технология приготовления горячих напитков.

Теоретические сведения.

Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека.

Профессия пекарь. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезания продуктов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов.

Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, цикорий, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология приготовления кофе, подача напитка. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка.

Технология приготовления какао, подача напитка.

Лабораторно-практические и практические работы.

Приготовление и оформление бутербродов.

Приготовление горячих напитков (чай, кофе, какао).

Дегустация блюд. Оценка качества.

Соблюдение правил безопасного труда при работе с ножом и горячей жидкостью.

Тема 39-40. Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.

Теоретические сведения.

Виды круп, бобовых и макаронных изделий, применяемых в питании человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка их к варке, время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы.

Приготовление и оформление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.

Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема 41-42. Технология приготовления блюд из овощей и фруктов.

Теоретические сведения.

Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, её влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи. Подготовка к заморозке, хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов.

Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей.

Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей.

Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, при-пускание, бланширование, жарение, пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей.

Лабораторно-практические и практические работы.

Механическая кулинарная обработка овощей и фруктов.

Определение содержания нитратов в овощах.

Тема 43-44. Тепловая кулинарная обработка овощей.

Теоретические сведения.

Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов.

Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки.

Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью.

Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы.

Приготовление и оформление блюд из сырых и варёных ово щей и фрук тов.

Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема 45-46. Технология приготовления блюд из яиц.

Теоретические сведения.

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в «мешочек», вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение свежести яиц. Приготовление блюд из яиц. Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема 47-48. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку. Творческий проект. Защита и анализ проектов.

Теоретические сведения.

Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

Лабораторно-практические и практические работы.

Проектная работа: «Разработка меню завтрака. Приготовление завтрака.»

Сервировка стола к завтраку. Складывание салфеток.

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (21ч) Исследовательская и созидательная деятельность (21ч) Строительные материалы и их назначение. (12ч) Тема 49-50. Исторические сведения производства бумаги. Виды бумаги и картона, их свойства.

Теоретические сведения.

Исторические ведения производства бумаги. Виды бумаги и картона, их свойства.

Тема 51-52. Волокнистое строение утилизация бумаги и картона.

Теоретические сведения.

Волокнистое строение. Утилизация бумаги и картона.

Тема 53-54 «Применение клеевых материалов в декорировании предметов интерьера.

Знакомство с техникой декупажа».

Тема 55-56 Творческий проект. Изготовление изделия в технике декупажа. Защита и анализ проекта.

Теоретические сведения.

Исторические сведения о клеях. Виды клея и их применение. Развитие представлений о техниках дизайна: композиционной целостности, свойствах материалов, цвете, декоре изделия, возможность использования клеевых материалов;

Тема. 57-58 Обработка бумаги и картона. Витраж и его виды.

Тема. 59-60 Творческий проект: «Изготовление бумажного витража». Защита и анализ проекта Теоретические сведения.

Исторические сведения об искусстве витражей. Витраж и его виды. Обработка бумаги и картона.

Применение витражей в дизайне интерьера Практические работы.

Творческий проект. Изготовление бумажного витража.

Выполнение творческого проекта. (9 ч) Тема 61 - 68. Выполнение индивидуального творческого проекта по индивидуальному плану Лабораторно-практические и практические работы.

Выполнение творческого проекта. «Технологии домашнего хозяйства», «Кулинария», «Создание изделий из текстильных материалов», «Художественные ремёсла», «Строительные материалы и их назначение».

Тема 69. Выполнение индивидуального творческого проекта по индивидуальному плану по ранее изученному материалу. Защита и анализ проекта.

Лабораторно-практические и практические работы.

Выполнение творческого проекта. «Технологии домашнего хозяйства», «Кулинария», «Создание изделий из текстильных материалов», «Художественные ремёсла», «Строительные материалы и их назначение».

Резерв (1 ч) Тема. 70 Резервное время. Повторение ранее изученного материала.

Теоретические сведения.

Обобщение ранее изученного материала.

ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

Художественные ремёсла планирование организации Декоративно-прикладное Основы композиции и декоративно-прикладного учебного труда.

текстильных материалов систематизация;

Свойства текстильных Конструирование швейных Технология изготовления Санитария и гигиена на Физиология питания Бутерброды и горячие макаронных изделий. умение выделять главное Блюда из овощей и фруктов Приготовление завтрака.

Технологии творческой и Личностные УУД:

созидательная деятельность Описание материально – технического обеспечения образовательного Демонстрационный материал, учебно–практическое оборудование.

1. Материалы по методике проектирования;

2. Наборы волокон по материаловедению;

3. Наборы лекал по конструированию;

4. Набор масштабных линеек;

5. Набор измерительных линеек;

6. Набор циркулей;

7. Наборы миллиметровой бумаги М А:3 и А:2;

8. Набор луп для раздела материаловедение;

9. Виды машинных швов;

10. Виды ручных швов.

11. Образцы тканей к практическим работам по разделу материаловедение;

12. Коллекции тканей к разделу материаловедение;

13. Кухонная утварь;

14. Фартуки для кулинарных работ;

15. Оборудование для швейных работ и рукоделия: ножницы; спицы; крючки; швейные иглы;

иглы для рукоделия; сантиметровые ленты; швейные нитки; портновские булавки;

портновские мелки; нитки мулине; нитки для вязания спицами и крючком; пяльца.

Технические средства обучения 1. Электрические швейные машины – 8 шт;

2. Утюги – 1шт;

3. Оверлок – 1шт;

4. Электроплиты – 2 шт;

5. Компьютер – 1 шт;

6. Магнитофон – 1 шт;

7. Принтер – 1шт;

8. Электрические вафельницы – 4шт;

9. Миксер – 1 шт;

10. Экран – 1 шт;

11. Проектор – 1 шт.

12. Холодильник – 1 шт 13. Сканер – 1шт.

14. Печь СВЧ – 1 шт.

15. Эл. чайник – 1 шт.

16. Вытяжки – 2 шт.

Перечень дидактических средств обучения 1. Дидактическое пособие по изготовлению сумки в 5 классе – 10 шт.

2. Дидактическое пособие к разделу машиноведение 5-7 класс – 10шт 3. Дидактическое пособие по обработке фартука – 10 шт.

Материаловедение 4. Практическая работа «Определение хлопчатобумажных и льняных тканей» (5кл.) - 10 шт.

5. Раздаточный материал: «Классификация текстильных волокон» (5 кл.) – 10 шт.

6. Раздаточный материал: «Схемы первичной обработки хлопка и льна» (5 кл.) – 10 шт.

7. Раздаточный материал: «Сравнительная характеристика свойств хлопчатобумажных и льняных тканей» (5 кл.) – 10 шт.

8. Раздаточный материал: «Полотняное и сатиновое переплетение в ткани» (5 кл.) – 10 шт.

9. Карточки – задания к уроку: «Получение ткани. Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани» (5 кл.) – 10 шт.

10. Практическая работа: «Выполнение из бумаги макета полотняного переплетения.» (5 кл.) – 11. Лабораторная работа №1: «Изучение отличительных признаков нитей основы и утка» (5 кл.) – 12. Лабораторная работа №2: «Определение в ткани нитей основы и утка» (5 кл.) – 10 шт.

13. Лабораторная работа №3: «Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани.» (5 кл.) – 14. Кроссворд к уроку «Натуральные волокна растительного происхождения. Свойства натуральных волокон растительного происхождения» - 5 шт.

15. Образцы хлопчатобумажных и льняных тканей.

Машиноведение 16. Практическая работа №1 «Заправка верхней и нижней нитей БУШМ» (5 кл.) – 10 шт.

17. Практическая работа №2 «Выполнение машинной строчки по образцу с нитками и без нитоу. »

18. Практическая работа №3 «Подготовка швейной машины к работе. » (5 кл.) – 10 шт.

19. Раздаточный материал: «Терминология применяемая при выполнении машинных работ» ( 20. Технологическая карта «Выполнение стачного шва вразутюжку и взаутюжку» (5 кл.) – 10 шт.

21. Технологическая карта «Выполнение накладного шва с закрытым срезом» (5 кл.) – 10 шт.

22. Технологическая карта «Выполнение шва вподгибку с закрытым срезом» (5 кл.) – 10 шт.

23. Тестовое задание к уроку «Виды машинных швов».

24. Набор выполненных машинных швов: Стачного вразутюжку и взаутюжку, накладного шва с закрытым срезом, шва вподгибку с закрытым срезом. (5 кл.) – 10 шт.

Ручные работы 25. Практическая работа «Выполнение ручных стежков и строчек.» (5 кл.) – 10 шт.

Технология обработки ткани 26. Практическая работа : «Снятие мерок для построения чертежа конструкции», 5 кл. – 10 шт 27. Практическая работа « Построение чертежа конструкции сумки – мешка) (5 кл.) – 10 шт.

28. Раздаточный материал «Схема пошива (сборки) сумки – мешка») (5 кл.) – 10 шт.

29. Практическая работа «Раскрой сумки – мешка» (5 кл.) – 10 шт.

30. Технологическая карта: «Изготовление ремня для сумки мешка» (5 кл.) – 10 шт.

31. Карточки задания к уроку «Дизайн и мода. Дизайн – анализ швейных изделий.

Конструирование и моделирование швейных изделий.», 5 кл. – 10 шт.

Рукоделие 32. Практическая работа «Вышивание крестом на образце ткани», 5 кл. – 10 шт.

Кулинария 33. Инструкционная карта№ 1«Приготовление бутерброда Солнышко», 5 кл. – 3 шт.

34. Инструкционная карта №2«Приготовление бутерброда Кит», 5 кл. – 3 шт.

35. Инструкционная карта №3«Приготовление чая», 5 кл. – 3 шт.

36. Инструкционная карта №4«Приготовление кофе», 5 кл. – 3 шт.

37. Инструкционная карта №5«Приготовление какао с молоком», 5 кл. – 3 шт.

38. Инструкционная карта №1«Приготовление омлета с помидорами», 5 кл. – 3 шт.

39. Инструкционная карта №2«Приготовление омлета с сыром и зелёным луком», 5 кл. – 3 шт.

40. Инструкционная карта №3«Приготовление омлета «Лёгкий»», 5 кл. – 3 шт.

41. Инструкционная карта №4«Приготовление макарон с яйцами и помидорами», 5 кл. – 3 шт.

42. Технологическая карта №1 «Салат витаминный»5 кл. – 3 шт.

43. Технологическая карта №2 «Салат летний»5 кл. – 3 шт.

44. Технологическая карта №3 «Салат деликатесный»5 кл. – 3 шт.

45. Инструкционная карта «Салат Таёжный»5 кл. – 3 шт.

46. Практическая работа «Приёмы складывания салфеток»5 кл. – 10 шт.

47. Тест к теме «Сервировка стола» 5 кл. – 10 шт.

Технология ведения дома 48. Практическая работа «Проектирование интерьера и декоративное оформление кухни» 5 кл. – Ремонтно-строительные работы 49. Практическая работа №1 «Технология изготовления изделий в салфеточной технике декупаж»

50. Практическая работа №2 «Изготовления изделия в салфеточной технике декупаж по стеклу» 51. Практическая работа №3 «Выполнение компьютерных часов в салфеточной технике декупажа» 5 кл. – 10 шт.

52. Практическая работа №4 «Технология изготовления изделий в салфеточной технике декупаж»

53. Практическая работа «Изготовление композиции в технике бумажной филиграни» 5 кл. – Практическая работа «Изготовление композиции в технике бумажной пластики»