СТАНДАРТ ПРЕДПРИЯТИЯ

Образовательный стандарт

высшего профессионального образования РИИ АлтГТУ.

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ

СПЕЦИАЛЬНОСТИ (НАПРАВЛЕНИЯ)

260601 «Машины и аппараты пищевых производств»

(260600 «Пищевая инженерия»).

код и наименование специальности (направления)

Рубцовский индустриальный институт (филиал) ГОУ ВПО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова»

Предисловие СТО РИИ АлтГТУ 260601-2012 1) Разработан кафедрой «Техника и технологии машиностроения и пищевых производств» Рубцовского индустриального института (филиала) ГОУ ВПО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова».

2) В стандарте использованы следующие нормативные документы: ГОС ВПО специальности (специальностей) или направления подготовки 260600 «Пищевая инженерия», утвержден 23.03.2000 г., рег. № 184 тех\дс наименование нормативного документа(ов) 3) ВЗАМЕН СТП 260601- СТО РИИ АлтГТУ 260601- Содержание 1 Область применения………………………………………………………….... 2 Нормативные ссылки……………………………………………………….….. 3 Требования к содержанию стандарта специальности (направления)….…… 3.1 Паспорт специальности…………………………………………………….... 3.2 Цели ООП………………………………………………………………….…. 3.3 Квалификационная характеристика специалистов с высшим образованием……………………………………………………….…... 3.4 Учебные планы специальности……………………………………………... 3.5 Образовательные стандарты учебных дисциплин…………………………….... 3.6 Перечень учебных лабораторий…………………………………………….. 3.7 Учебно-методические материалы по специальности…………………….... 3.8 Фонд оценочных средств для итоговой государственной аттестации выпускников вуза………………………………………………………………….… 3.9 Фонд квалификационных тестов по циклам дисциплин…………………….…. 3.10 Механизм реализации ООП, постоянная актуализация ее содержания…….... 3.11 Специфические особенности реализации ООП…………………………….…. Приложение А (обязательное). Копия государственного образовательного стандарта ВПО по специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств» направления подготовки 260600 «Пищевая инженерия»……………...….. Приложение Б (обязательное). Квалификационная характеристика специалистов с высшим образованием специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств» направления подготовки 260600 «Пищевая инженерия»…………………………………………………………………….…...... Приложение В (обязательное). Рабочие учебные планы по всем реализуемым в вузе формам подготовки специалистов специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств» направления подготовки 260600 «Пищевая инженерия»………………………………………………………………………………..….. Приложение Г (обязательное). Перечень образовательных стандартов учебных дисциплин специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств»

направления подготовки 260600 «Пищевая инженерия»………………………………………………………………………..….. Приложение Д (обязательное). Перечень учебных лабораторий по всем дисциплинам специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств» направления подготовки 260600 «Пищевая инженерия»………………………………………………………………………..….. Приложение Е (обязательное). Перечень учебно-методических материалов по специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств» направления подготовки 260600 «Пищевая инженерия»………………………………………………………………………..….. Приложение Ж (обязательное). Примерная тематика дипломных проектов и образец задания на дипломное проектирование специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств» направления подготовки 260600 «Пищевая инженерия»…………………………………………………………………….……... СТО РИИ АлтГТУ 260601-

СТАНДАРТ ПРЕДПРИЯТИЯ

Образовательный стандарт Высшего профессионального

ВЗАМЕН

Образования РИИ АлтГТУ.

СТП 260601-

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ

СПЕЦИАЛЬНОСТИ (НАПРАВЛЕНИЯ)

"260601 Машины и аппараты пищевых производств (260600 Пищевая инженерия)" код и наименование Дата введения 2012 – 01 – год, месяц, число

УТВЕРЖДАЮ

1.1 Стандарт специальности (направления) устанавливает общие требования к содержанию и условиям реализации в РИИ АлтГТУ основной образовательной программы по специальности (направлению):

«260601 Машины и аппараты пищевых производств» («260600 Пищевая инженерия»)»

1.2 Действие стандарта распространяется:

- на студентов, обучающихся по специальности (направлению) «260601 Машины и аппараты пищевых производств» («260600 Пищевая инженерия»)»

- на преподавателей и сотрудников структурных подразделений, имеющих отношение к образовательному процессу по названной специальности (направлению).

СТО РИИ АлтГТУ 260601- В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты.

ГОСТ Р 1.5-92 ГСС РФ. Общие требования к построению, изложению, оформлению и содержанию стандартов.

ГОСТ 2.105-95 ЕСКД. Общие требования к текстовым документам.

СТП 1.1-2007 Образовательный стандарт Рубцовского индустриального института (филиала) ГОУ ВПО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова». Практика. Общие требования к содержанию, организации и программе практики.

СТП 12004-2005 «Итоговая государственная аттестация выпускников. Общие требования»

СТП 12 005-2004 Образовательный стандарт высшего профессионального образования АлтГТУ. Самостоятельная работа студентов. Общие требования.

СТП 12 100-2002 Образовательный стандарт высшего профессионального образования АлтГТУ. Требования к фонду квалификационных заданий и тестов.

СТП 12 200-2008 Образовательный стандарт высшего профессионального образования АлтГТУ. Дипломный проект (дипломная работа). Организация дипломного проектирования. Требования к оформлению.

СТП 12 310-2004 Образовательный стандарт высшего профессионального образования АлтГТУ. Образовательный стандарт учебной дисциплины. Общие требования к структуре, содержанию и оформлению.

СТП 12 320-03 Образовательный стандарт высшего профессионального образования АлтГТУ. Образовательный стандарт специальности (направления). Общие требования к структуре, содержанию и оформлению.

СТП 12 400-2004 Образовательный стандарт высшего профессионального образования АлтГТУ. Курсовой проект (курсовая работа).

3 Требования к содержанию стандарта специальности (направления) 1) Специальность (направление) «260601 Процессы и аппараты пищевых производств» («260600 Пищевая инженерия») (код и наименование специальности (направления) 3) Перечень специализаций профессиональной подготовки, согласованный с соответствующим УМО 4) Квалификация выпускника 5) Форма обучения очная, заочная-сокращенная 6) Нормативный срок освоения ООП СТО РИИ АлтГТУ 260601- Целью реализации ООП является подготовка высококлассных специалистов, обладающих комплексом знаний, умений и навыков в области пищевых производств, способных удовлетворять потребности общества в обеспечении высокоэффективных технологических процессов производства конкурентоспособной пищевой продукции.

Копия государственного образовательного стандарта (ГОС ВПО) приведена в приложении А.

3.3 Квалификационная характеристика специалистов с высшим Инженер по направлению подготовки «Пищевая инженерия» в соответствии с требованиями «Квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и других служащих», утверждённого Постановлением Минтруда России от 21.08.98 г., № 37 может занимать непосредственно после окончания вуза следующие должности: инженер; инженер-конструктор (конструктор); инженер-технолог (технолог); инженер по инструменту; инженер по автоматизации и механизации производственных процессов; инженер по автоматизированным системам управления производством; инженер по наладке и испытаниям и прочие.

Разделы квалификационной характеристики выпускников приведены в приложении Б.

Подготовка инженеров по специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств»

проводится по ООП ВПО, утвержденным директором РИИ 21.12.2010 г – для очной формы обучения 21.12.2010 г – для заочной-сокращенной формы обучения Учебные планы специальности приведены в приложении В настоящего стандарта.

3.5 Образовательные стандарты учебных дисциплин Перечень стандартов учебных дисциплин по специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств» представлен в приложении Г.

При реализации ООП используются учебные лаборатории, наименование которых с перечнем основного оборудования представлено в приложении Д.

3.7 Учебно-методические материалы по специальности При реализации ООП используются учебно-методические материалы по организации, проведению и содержанию всех видов практики и организации дипломного проектирования, представленные в приложении Е:

3.8 Фонд оценочных средств для итоговой государственной аттестации Итоговая аттестация выпускников проводится в форме защиты выпускной квалификационной работы (дипломного проекта). Государственный экзамен не предусмотрен.

Методические материалы, определяющие процедуру и критерии оценки соответствия уровня подготовки выпускника требованиям ГОС ВПО по направлению 260600 «Пищевая инженерия» специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств» приведены в СТП 12 200-2008 «Образовательный стандарт высшего профессионального образования АлтГТУ. Дипломный проект (дипломная работа). Организация дипломного проектирования. Требования к оформлению» и СТП 12004-2005 «Итоговая государственная аттестация выпускников. Общие требования».

Примерная тематика дипломных проектов и образец задания на дипломное проектирование приведены в приложении Ж настоящего стандарта.

СТО РИИ АлтГТУ 260601- 3.9 Фонд квалификационных тестов по циклам дисциплин Квалификационные тесты по всем циклам дисциплин представлены в соответвующих стандартах дисциплин.

3.10 Механизм реализации ООП, постоянная актуализация ее содержания Механизм реализации ООП и постоянная актуализация содержания ООП основаны на принятой в РИИ АлтГТУ политике в области качества образования и предусматривают:

1) непрерывное изучение и прогнозирование требований заинтересованных сторон к качеству образования и научных исследований;

2) постоянное совершенствование учебного процесса путем:

использования новых информационных технологий;

улучшения учебно-методического, материально-технического и информационного обеспечения учебного процесса;

совершенствования воспитательной работы в коллективе вуза;

укрепления связей учебного процесса с наукой и производством;

3) ориентирование на достижение лидеров в области высшего образования;

4) партнерское отношение к поставщикам – организациям среднего и среднепрофессионального образования;

5) анализ и адекватную оценку возможностей кафедры и результатов образовательной и научно-исследовательской деятельности по удовлетворению требований заинтересованных сторон;

6) выполнение требований и совершенство системы менеджмента качества;

7) повышение профессионализма сотрудников;

8) создание благоприятного климата и необходимых условий для осуществления учебной и научной деятельности сотрудников и студентов кафедры;

9) обеспечение ответственности каждого сотрудника за качество образовательной и научно-исследовательской деятельности.

3.11 Специфические особенности реализации ООП Специфической особенностью реализации ООП по специальности « Машины и аппараты пищевых производств» в РИИ АлтГТУ является ориентирование на производство хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий.

Разработчики:

Начальник ОМКО