ДЕПАРТАМЕНТ

ОБРАЗОВАНИЯ, КУЛЬТУРЫ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ

БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

БЕЛГОРОДСКИЙ ИНСТИТУТ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ПО ОБУЧЕНИЮ ДЕТЕЙ ПЧЕЛОВОДСТВУ ЧЕРЕЗ ВНЕУРОЧНУЮ

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Рекомендации подготовлены:

Никулиной В.И., заведующей центром воспитания и дополнительного образования детей Екимовой Н.В., методистом центра воспитания и дополнительного образования детей т. 31-54-81 Белгород, 2012

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ПО ОБУЧЕНИЮ ДЕТЕЙ ПЧЕЛОВОДСТВУ ЧЕРЕЗ ВНЕУРОЧНУЮ

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Методические рекомендации, адресованы в первую очередь руководителям общеобразовательных учреждений (директорам, заместителям директоров), а также педагогам, осуществляющим организацию внеурочной деятельности по пчеловодству (учителяпредметники, педагоги-организаторы, педагоги дополнительного образования).

Белгородская область, находящаяся в Центрально-Чернозмном районе Европейской части России, благодаря своим климатическим особенностям является благоприятным местом для занятия пчеловодством. Поэтому не зря год от года увеличивается производство мда и количество пчелосемей.

В Белгородской области большое внимание уделяется развитию пчеловодства. С целью урегулирования отношений, возникающих при осуществлении деятельности по разведению, содержанию медоносных пчл, их использованию для опыления энтомофильных растений в области принят Закон «О пчеловодстве» (Закон Белгородской области от 8 июля 2011 г. N 46). В Законе установлено, что в Белгородской области признатся и закрепляется приоритетное развитие пчеловодства в форме создания специализированных пчеловодческих хозяйств - пчелопарков.

С целью формирования в области конкурентоспособной на российском и международном рынке пчеловодческой отрасли и увеличения объма и расширения ассортимента получаемых продуктов пчеловодства, их переработки и реализации была принята в 2010 году программа «Развитие пчеловодства в Белгородской области до 2015 года». Программа разработана с учтом сложившейся ситуации в отрасли пчеловодства области и возможности мобилизации ресурсов для развития конкурентоспособной в рыночных условиях отрасли пчеловодства.

На территории Белгородской области действует «План мероприятий по включению натурального мда в рацион питания обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений» (Проект «Школьный мд»), утвержднный Постановлением правительства Белгородской области № 252-пп от 26.07.2010 года.

Кроме того, для создания благоприятных условий развития пчеловодства Белгородской области реализованы следующие проекты:

1. Комплексное производство продукции пчеловодства – создание пчелопарков;

2. Создание производства по промышленной фасовке мда в мелкую тару (от 10 г) (ООО «Пчела Белогорья», СССПоК «Шебекинский союз пчеловодов» Шебекинский район, ИП «Поклинов В.П.» Ивнянский район);

3. Создание дополнительных рабочих мест в отрасли пчеловодства в рамках «Программы стабилизации ситуации на рынке труда Белгородской области в 2010 году».

В соответствии с протоколом поручений, данных Губернатором Белгородской области Е.С. Савченко, на совещании по вопросу: «Развитие отрасли пчеловодства в Белгородской области» 17 февраля 2010 года, было поручено приступить к созданию на территории области 50 «Пчелопарков».

Основными производителями мда в Белгородской области в настоящее время являются личные подсобные хозяйства (97,6%) и общественный сектор – (2,4%). Это люди, профессионально занимающиеся пчеловодством, обеспечивающие рабочие места себе и членам своей семьи.

Общее количество пчеловодов в области составляет 6400 человек. Средний возраст пчеловода приближается к 50-55 годам, и только около 25% пчеловодов – в возрасте старше 60 лет. К сожалению, число молодых пчеловодов составляет около 4%, однако наметилась тенденция увеличения численности пчеловодов в возрасте до 35-40 лет.

В образовательных учреждениях области приступили к реализации программы «Развитие пчеловодства в Белгородской области до 2015 года». В Ивнянском районе в двух школах организованы занятия со школьниками по курсу «Основы пчеловодства», в школе-интернате № 26 I вида Ракитянского района пчеловодство включено в трудовое обучение, организованы учебные группы по 10 человек, разработана программа обучения, в Белгородском районе на базе районной Станции юных натуралистов созданы детские объединения юных пчеловодов.

29 мая 2012 года в Шебекинском районе прошло выездное заседание правительства Белгородской области. Члены правительства познакомились с работой школьной пасеки Муромской средней школы. Губернатор области Евгений Степанович Савченко поручил департаменту образования, культуры и молодежной политики области изучить опыт Шебекинского района по школьному пчеловодству и распространить его в образовательных учреждениях сельской местности.

Пчеловодство сегодня исключительно важное, необычайно перспективное направление реализации целого комплекса инновационных образовательных программ в образовательных учреждениях. Обращение детей и подростков к пчеловодству отвечает не только социальным нуждам и требованиям дня сегодняшнего, но и глубинным нравственнопсихологическим установкам самого ребенка, его потенциальной устремленности к постижению логики жизни, осознанию общественноколлективной направленности человеческого бытия.

Организация деятельности по обучению детей пчеловодству в рамках внеурочной деятельности в общеобразовательном учреждении зависит от успешности решения целого ряда задач организационного, кадрового, программно-методического характера.

Организационные условия состоят в том, чтобы внеурочная деятельность по обучению детей пчеловодству в общеобразовательном учреждении функционировала на всех ступенях общего образования учитывая потребности и возрастные особенности обучающихся. Для этого необходимо проанализировать социально-педагогическую ситуацию, в которой работает данное образовательное учреждение, выявить интересы и потребности детей и их родителей.

обучающихся любого возраста. Для приема в детское объединение по пчеловодству ребенок должен представить справку от врача о состоянии здоровья с заключением о возможности заниматься в детском объединении по избранному виду деятельности1.

Зачисление обучающихся в детское объединение осуществляется на основании заявления родителей о приеме, в котором согласно статьи Закона РФ «Об образовании» должно быть указано, что родители ознакомлены с уставом образовательного учреждения, лицензией на право ведения образовательной деятельности, со свидетельством о государственной аккредитации образовательного учреждения, образовательной программой по пчеловодству и другими документами, регламентирующими организацию образовательного процесса.2 В заявлении о приеме родителям необходимо указать, что у ребенка отсутствует аллергия на мед и другие продукты пчеловодства.

В работе объединений могут участвовать совместно с детьми их родители (законных представителей) при наличии условий и согласия руководителя объединения.

Педагог организует работу с детьми по пчеловодству в течение всего календарного года.

образовательном учреждении необходимо создание материальнотехнической базы, обеспечивающей реализацию образовательной программы по пчеловодству.

См. СанПиН 2.4.4. 1251-03, раздел 8.

См. Закона РФ «Об образовании», ст. 16.

Станок для натягивания 1—2 кг) (комплект) (комплект) сиропа (комплект) Для достижения наиболее реальных успехов, необходимо заранее позаботиться о пополнении библиотеки школы литературой по пчеловодству и об организации при школе кабинета по пчеловодству, где были бы собраны соответствующие модели, коллекции и другие пособия.

Кадровые условия. Руководить детским объединением по пчеловодству должен специалист, имеющий стаж работы в пчеловодстве не мене 3-х лет.

При организации методической работы с кадрами необходимо организовать сотрудничество с обществом пчеловодов района или области.

Пчеловоды могут повышать свою квалификацию на курсах повышения квалификации, семинарах, практикумах, а так же получать высшее образование в сельскохозяйственных ВУЗах.

Для учащихся старших групп обучения можно организовать курсы инструкторов при Станциях и Центрах юных натуралистов.

Все работы на пасеке должны выполняться под непосредственным контролем специалистов.

Работающие на пасеке должны пройти инструктаж по технике безопасности и сдать зачет по правилам оказания первой доврачебной помощи при ужалении пчелами.

На пасеке должно использоваться специальное оборудование, предназначенное для работы с пчелами.

Очень важно на школьной пасеке исключить производственный травматизм. Большое внимание при этом следует обращать на правила работы при погрузке ульев с пчелами на автотранспорт и их разгрузке, переноске ульев и особенно тяжелых медовых корпусов, применении оборудования, работающего от электроэнергии, а также использовании лекарственных средств в борьбе с болезнями пчел.

Большую осторожность надо проявлять в обращении с огнем в производственных помещениях. Особенно опасно возникновение пожаров на пасеках, особенно если они находятся в лесу. Для тушения пожаров на пасечной площадке следует держать огнетушитель, бочку с водой и ящик с песком.

детского объединения по пчеловодству определяется педагогом с учетом существующих программ или программы разработанной педагогом и педагогического совета.

При разработке программ следует учесть, что отсутствуют примерные программы внеурочной деятельности по пчеловодству. В связи с этим можно использовать авторские программы по пчеловодству и программы дополнительного образования детей по данному виду деятельности, приведенные в соответствие с требованиями к программам внеурочной деятельности. Мы рекомендуем авторскую программу «Юный пчеловод»

(автор Белгородского района).

структурные элементы (Подробнее требования к структуре и содержанию программам см. в Инструктивно - методическом письме «Об основных направлениях развития воспитания в образовательных учреждениях области в рамках реализации ФГОС на 2012-2013 учебный год»):

1) Титульный лист. 2) Оглавление (для программ 2 и более лет обучения).

3) Пояснительная записка. 4) Учебный план (для программ 2 и более лет обучения). 5) Учебно-тематический план. 6) Содержание изучаемого курса.

7) Методическое обеспечение. 8) Список литературы.

В программе количество часов теоретических занятий не должно превышать 50% от общего количества часов. Объем часов в программах по пчеловодству, их содержание, формы освоения и продолжительность обучения по указанной программе определяется образовательным учреждением самостоятельно.

При разработке программ и организации занятий по пчеловодству следует учитывать сезонную работу на школьной пасеке, соотношение между теоретическим усвоением сведений по пчеловодству и практическими занятиями на пасеке, не должно зависеть от возраста обучающихся.

Зимой юные пчеловоды изучают теоретический курс пчеловодства, а весной, летом и осенью работают с пчелами на пасеке. Необходимо сначала изучить теоретические знания, которые должны подготовить обучающихся к практической деятельности в весенне-летний период на школьной пасеке. Теоретическим учебным занятиям необходимо придать практический характер посредствам организованной деятельности в учебных мастерских (подготовка рамок, ремонт и изготовление ульев и инвентаря к новому пчеловодному сезону).

продолжительными. Многие практические вопросы можно отрабатывать в мастерских, лабораториях и кабинетах.

Целесообразно в программе предусмотреть возможность для проведения воспитательной работы: выпуск стенгазеты «Юный пчеловод», оформление выставок («Пчелы в фотографиях», «Медоносные пчелы на гербах городов», выставки кулинарных изделий приготовленные на меду, выставки рисунков), организация декоративно-прикладного творчества (всевозможные вышивки и поделки), организация театрализованных представлений на школьных вечерах.

Программа по пчеловодству может предусматривать организацию опытнической и исследовательской деятельности с обучающимися.

Примерные темы опытов и исследовательской работы: зависимость взятка меда от температуры и влажности воздуха; влияние полного отсутствия трутней на продуктивность пчелиной семьи, или наоборот, полная свобода их размножения; возможность или невозможность пчелам отстроить вощину;

влияние спекулятивной подкормки; влияние утепления гнезда; влияние теплого и холодного заноса в ульях; значение поения пчел в улье;

оплодотворится ли молодая матка при наличности в клеточке старой плодной матки. И т. д.

С целью более полного усвоения обучающимися содержания программы по пчеловодству рекомендуем включить в изучаемый курс лабораторнопрактические занятия по основным разделам программы.

Примерные лабораторно-практические занятия Рассмотрите под лупой внешнее строение тела пчелы, пчелиной матки и трутня. Найдите их общие и отличительные признаки.

1. Расскажите, что умеет делать пчела в семье и вне ее.

2. Расскажите о функциях пчелиной матки и трутня.

3. Что Вам известно о гнезде пчел?

Рассмотрите образцы продуктов пчеловодства.

1. Дайте краткую характеристику их назначения в жизни пчелиной семьи.

2. Дайте краткую характеристику меду, воску, цветочной пыльце, прополису, пчелиному яду.

3. Роль пчел в растительном мире. Рассмотрите под микроскопом пыльцу, принесенную пчелами в улей.

Рассмотрите в натуре ульи, пчеловодный инвентарь, зимовник.

1. Охарактеризуйте существующие системы ульев и требования, предъявляемые к ним как к жилищам пчелиных семей.

2. Расскажите о требуемом пчеловодом инвентаре по уходу за пчелами и его назначении, 3. Покажите, как им пользоваться.

Произведите проверку размеров элементов имеющихся ульев и сравните их с требованиями к таковым стандартов.

1. Оцените стандартность рамок.

2. Оцените стандартность вставных досок.

3. Исправьте выявленные отклонения от стандартов.

Приготовьтесь к осмотру пчел. При осмотре выполните очередные работы в пчелином гнезде.

1. Разберите и соберите гнездо при весенней ревизии.

2. Выявите состояние пчелиной семьи и ее потребности.

3. Устраните ненормальности в пчелиной семье.

Подготовьтесь к расширению гнезд и получению прироста.

1. Отберите расплод у сильных семей для подсиливания слабых.

2. Навощите 4—5 рамок.

3. Начните проведение племенной работы на пасеке.

4. Получите прирост пчелиных семей (применяя один из способов, включая естественное роение).

Рассмотрите на пасеке различные болезни пчел и препараты их лечения.

1. Изучите классификацию болезней и их лечение, врагов, вредителей пчел и борьбу с ними.

2. По пораженным экспонатам пчел определите болезни и вредителей пчел.

Изучите по гербарию основные медоносные растения и попробуйте их определить в поле, лесу.

1. Как найти медоносный участок для пасеки?

2. Подготовьте пчелиные семьи к перевозке на пасеку.

3. Загрузите пчел работой в предмедосборный период.

Как проводят расширение гнезд на медосборе, отбор меда из улья и его откачку.

1. Замените в корпусах или магазинах ульев заполненные медом соты на пустые сотовые рамки или на рамки с вощиной.

2. Подготовьте к откачке меда оборудование и рабочее место.

3. Произведите зарядку медогонки сотами с медом и откачайте из них мед.

Подготовьте гнездо пчел к зимовке.

1. Укомплектуйте кормами.

2. Проведите лечебно-профилактическую обработку.

3. Произведите подкормку пчел сахарным сиропом.

Подготовьте соты для хранения.

1. Рассортируйте соты по их назначению.

2. Произведите выбраковку и переработку негодных сотов.

3. Оцените пригодность зимовника для зимовки пчел.

Составьте годовой календарный план последовательно выполняемых работ в пчеловодстве.

1. Бондарева О.Б. Настольная книга пчеловода. - М.: АСТ; Донецк: Сталкер, 2007.

2. Зарецкий Н.Н. Пособие для начинающего пчеловода. - М.: Московский рабочий. 1985.

3. Киреевский И.Р. Что нужно знать начинающему пчеловоду. - М.: АСТ, Донецк: Сталкер, 2006 – 282 с.

4. Нуждин А.С., Таранов Г.Ф., Полтев В.И. и др. Учебник пчеловода. - М.:

Колос, 1984г.

5. Поль Ф. Болезни пчел: Диагностика и лечение. - М.: АСТ: Астрель, 2004 с.

7. Тименский П.И. Юному пчеловоду. – М.: Росагропромиздат, 1988. – 124с.

8. Трайтак Д.И. Основы сельского хозяйства. Сельскохозяйственный труд.

Учебник для 5-7 классов сельской школы. – М.: Мнемозина, 1998. – 285с.

9. Шабаршов И.А. Пчеловодсво: учеб. пособие для 10-11 кл. общеобразоват.

учреждений. – М.: Просвещение, 2005. – 190с.

10.Шабаршов И.А. Ученые пчеловоды России - М.: Агропромиздат, 1986. с.

11.Шабаршов И.А. Юному пчеловоду. Книга для учащихся. – 2-е изд.

перераб. и доп. – М.: Просвещение, 1988. – 128с.