МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Южно - Уральский государственный университет»
(национальный исследовательский университет)
Филиал ФГБОУ ВПО «Южно - Уральский государственный университет» (НИУ)
в г. Нязепетровске
СОГЛАСОВАНО: УТВЕРЖДАЮ:
Зам. директора филиала по УВР Директор филиала ФГБОУ ВПО ФГБОУ ВПО «ЮУрГУ» (НИУ) «ЮУрГУ» (НИУ) в г. Нязепетровске в г. Нязепетровске _М.А. Акишева О.И.Давыдова «»_2011 г. «»_2011 г.Методические рекомендации Для выполнения курсового проекта «Цена и ценообразование»
По дисциплине: «Экономика организации»
для специальности 080110.51 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)»
среднего профессионального образования (очная заочная форма обучения) Разработчик УМК преподаватель Филиала ФГБОУ ВПО ЮУрГУ (НИУ) Акишева М.А.
Нязепетровск
ОГЛАВЛЕНИЕ
1 Область применения……………………………………………………....... 2 Общие положения...………….……………………………………………... 3. Оформление текстовых документов………………………………………. 4. Цель, порядок выполнения работы………………………………………... 5.Методические рекомендации по выполнению курсовой работы………… 5.1 Конкурентный лист……………………………………………………….. 5.2 Технологический процесс производства………..…………..…………… 5.3 Расчет выпуска продукции………………………………………………. 5.4 Расчет затрат на производство…………………………………………… 5.5 Установление окончательной цены методом издержки + прибыль….. 5.6 Анализ факторов влияющих на цену……………………………………ПРИЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ А ПРИМЕР ОФОРМЛЕНИЯ ТИТУЛЬНОГО ЛИСТА …
ПРИЛОЖЕНИЕ Б ПРИМЕР ВЫПОЛЕНИЯ АННОТАЦИИ…………........ ПРИЛОЖЕНИЕ В ПРИМЕР ОФОРМЛЕНИЯ ЗАКЛЮЧЕНИЯ……..….… ПРИЛОЖЕНИЕ Г ПРИМЕР ОФОРМЛЕНИЯ ОГЛАВЛЕНИЯ………..…..ПРИЛОЖЕНИЕ Д ПРИМЕР ОФОРМЛЕНИЯ БИБЛИОГРАФИЧЕСКГО
СПИСКА …………………………………………………………………….…ПРИЛОЖЕНИЕ Е ПРИМЕР ОФОРМЛЕНИЯ ТАБЛИЦ И РИСУНКОВ
……………… …………………………………………………………………. 1 Область применения Настоящее методическое учебное пособие устанавливает требования к построению, содержанию, изложению и оформлению курсовых работ (проектов), выполняемых студентами, проходящими обучение по специальности 080110.51«Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям) в Филиале ГОУ ВПО «Южно-Уральского государственного университета» в г.Нязепетровске.Настоящее методическое учебное пособие предназначено для применения студентами всех форм обучения, нормоконтролерами, преподавателями спецпредметов, руководителями курсового и дипломного проектирования Филиала «Южно-Уральского государственного университета» в г.Нязепетровске.
2 Общие положения Методическое учебное пособие разработано с учетом требований и на основе «Стандарта организации ЮУрГУ 04-2008 Курсовое и дипломное проектирование. Общие требования к содержанию и оформлению.
3 Общие правила оформления текстовых документов В состав пояснительной записки дипломного и курсового проектов включаются следующие материалы:
– титульный лист;
– задание на дипломное проектирование;
– аннотация по проекту (работе);
– оглавление;
- введение;
– теоретическая часть;
- расчетно–аналитическая часть – заключение;
– библиографический список;
– приложения.
Текст пояснительной записки выполняется на листах белой бумаги формата А4 (210297 мм) по ГОСТ 9327–60. Основной текст пояснительной записки должен быть набран в редакторе Microsoft Word русифицированным шрифтом Times New Roman размером 14 пт с полуторным межстрочным интервалом.
Общий объем курсовой работы (проекта) не должен составлять более 25-30 страниц.
Красная строка абзаца набирается с отступом 1,5 см. В тексте не допускаются висячие строки, то есть неполные строки в начале страницы.
Параметры страницы: верхнее поле 20 мм, нижнее поле – 26 мм, левое поле – 25 мм, правое поле – 10 мм.
Текст ПЗ должен излагаться кратко, технически и стилистически грамотно. Не допускается дословное воспроизведение текста из литературных источников, не рекомендуется обширное описание общеизвестных материалов.
При написании ПЗ не допускается использовать личное местоимение «я», а следует применять местоимения «мы». Например, «нами установлено, мы приходим к выводу» и т. п.
Основную часть ПЗ следует делить на части, разделы, главы, подразделы, пункты, параграфы.
Разделы, подразделы, пункты и подпункты следует нумеровать арабскими цифрами и записывать с абзацного отступа.
Подразделы вводятся в случае необходимости выделения из раздела более одного подраздела. Пункты и подпункты вводятся в случае необходимости выделения из раздела или подраздела более одного пункта и подпункта соответственно.
Если документ не имеет подразделов, то нумерация пунктов в нем должна быть в пределах каждого раздела, и номер пункта должен состоять из номеров раздела и пункта, разделенных точкой.
Если раздел или подраздел состоит из одного пункта он также нумеруется.
Если текст документа подразделяется только на пункты, они нумеруются порядковыми номерами в пределах документа.
Пример нумерации элементов текста 1 Типы и основные размеры – раздел первый без подразделов 1. 1.2 } Нумерация пунктов первого раздела документа 1. Если документ имеет подразделы, то нумерация пунктов должна быть в пределах подраздела и номер пункта должен состоять из номеров раздела, подраздела и пункта, разделенных точками.
Внутри подразделов, пунктов или подпунктов могут быть приведены перечисления. Запись при этом производится с абзацного отступа. Для обозначения перечислений допускается использовать маркеры, дефис, строчные буквы русского алфавита (за исключением, з, о, г, ь, и, ы, ъ), после которых ставится круглая скобка; арабские цифры, после которых ставится круглая скобка. Пример выполнения текста пояснительной записки дан в приложении Г.
Пример нумерации перечислений a ) б ) 1) _ 2) Разделы, подразделы должны иметь заголовки, которые точно и кратко отражают их содержание. Допускается не нумеровать заголовки пунктов и подпунктов. Заголовки разделов печатают прописными буквами, а заголовки подразделов – строчными. Разделам «ВВЕДЕНИЕ, ЗАКЛЮЧЕНИЕ и БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК» номера не присваиваются.
Каждый раздел ПЗ начинать с нового листа (страницы). Наименования структурных элементов ПЗ служат заголовками первого уровня. Заголовки первого уровня, в т.ч. названия частей, разделов и глав набираются прописными буквами, подразделов, параграфов – строчными.
Заголовки подразделов, пунктов и подпунктов следует печатать с абзацного отступа с прописной буквы.
Формулы и уравнения в тексте ПЗ рекомендуется набирать с помощью встроенного в Word редактора формул «Microsoft Equation 3.0». Уравнения и формулы следует выделять из текста в отдельную строку. Выше и ниже каждой формулы или уравнения должно быть оставлено не менее одной свободной строки. Если уравнение не умещается в одну строку, то оно должно быть перенесено после знака равенства (=) или после знаков плюс (+), минус (–), умножения (х), деления (:), или других математических знаков, причем знак в начале следующей строки повторяют. При переносе формулы на знаке, символизирующем операцию умножения, применяют знак «X».
Иллюстрации, таблицы, или тексты вспомогательного характера допускается давать в виде приложений к ПЗ с указанием наверху посередине страницы слова «ПРИЛОЖЕНИЕ» прописными буквами и его обозначения.
Строкой ниже записывается тематический заголовок приложения с прописной буквы. Приложения обозначают заглавными буквами русского алфавита, начиная с А, кроме букв Ё, 3, И, О, Ч, Ь, Ы, Ъ. Например,
ПРИЛОЖЕНИЕ А.
Продолжение приложения печатается на другой странице вверху справа с прописной буквы, например: «Продолжение приложения А». Если в документе одно приложение, оно обозначается «ПРИЛОЖЕНИЕ А».Иллюстрации и таблицы в приложениях нумеруют в пределах каждого приложения, например – Рисунок А.З, Таблица Д.2. Приложения могут быть обязательными и информационными. В тексте работы на все приложения должны быть ссылки. В оглавлении работы следует перечислить все приложения с указанием их номеров и заголовков. Приложения располагают в порядке ссылок на них в тексте работы.
Нумерация страниц ПЗ и приложений, входящих в состав этой работы, должна быть сквозная.
Текст каждого приложения, при необходимости, может быть разделен на разделы, подразделы, пункты, подпункты, которые нумеруют в пределах каждого приложения.
Заголовок должен быть кратким и полностью отражать содержание таблицы. Заголовки граф таблицы начинают с прописных букв, а подзаголовки – со строчных букв, если они составляют одно предложение с заголовком. Подзаголовки, имеющие самостоятельное значение, пишут с прописной буквы. В конце заголовков и подзаголовков таблиц точки не ставят. Заголовки и подзаголовки граф указывают в единственном числе.
Разделять заголовки и подзаголовки боковика и граф диагональными линиями не допускается.
Все иллюстрации в ПЗ: эскизы, схемы, графики, называются рисунками и их нумеруют в пределах раздела. В работе допускаются цветные рисунки.
Название рисунка состоит из его номера и наименования. Номер рисунка состоит из порядкового номера раздела и порядкового номера рисунка в разделе, разделенных точкой. При небольшом числе рисунков допускается сквозная нумерация рисунков в пределах всей ПЗ. пример оформления таблиц и рисунков приведен в приложении Е Нумерация листов пояснительной записки должна быть сквозной для текста и приложений, начиная с титульного листа. Проставляется нумерация с третьего листа (титульный лист и техническое задание не нумеруются).
Номер листа проставляется в основной надписи справа внизу.
Титульный лист является первым листом пояснительной записки. В приложении А дан титульный лист для курсового проекта.
Аннотация помещается в пояснительной записке после задания Аннотация включает: характеристику основной темы; проблемы объекта;
цели (и задачи) работы; результаты работы; новизну работы в сравнении с другими, родственными по тематике и целевому назначению.
Пример выполнения аннотации приведен в приложении Б.
За аннотацией помещается «ОГЛАВЛЕНИЕ», в которое вносят номера и наименования разделов и подразделов с указанием соответствующих страниц, библиографический список, перечень приложений и другой документации, относящейся к курсовому или дипломному проекту.
Пример выполнения оглавления приведен в приложении Г.
По итогам работы в пояснительной записке перед списком используемой литературы приводится ЗАКЛЮЧЕНИЕ образец заключения приведен в приложение В.
В конце ПЗ (до приложений) приводится библиографический список, который должен содержать сведения о информационных источниках.
Библиографический список составляется либо в алфавитном порядке, либо в порядке использования источников (первой ссылки на них). Пример оформления библиографического списка приведен в приложении Д.
4. Цель, порядок выполнения работы Курсовой проект по дисциплине «Экономика организации» является составной частью экономической подготовки студентов.
В условиях рыночной экономики цена является одним из наиболее важных синтетических показателей, существенно влияющих на финансовое состояние предприятия. Поэтому, рассчитывая цену изделия, предприниматели стремятся к тому чтобы она была оптимальной с точки зрения соответствия интересам собственника и рынка.
Курсовой проект имеет своей целью закрепить и углубить знания, полученные студентом при изучении экономических дисциплин, привить навыки экономических расчетов.
Содержание курсового проекта (работы) предусматривает расчет цены на единицу товара (изделия). Для этого необходимо выполнить следующее:
- разработать технологический процесс производства товара;
- рассмотреть перечень основных средств используемых при производстве рассматриваемого вида товара.
- произвести расчет объемов производства товаров за смену, месяц - рассчитать количество работающих за смену, составить штатное расписание.
- составить калькуляцию на единицу товара - определить нормативную прибыль Кроме того, изучить спрос, на исследуемый вид продукции, используя данные предприятия конкурентов, проанализировать цены на товар, выбрать оптимальную цену, соответствующую ценовой политике предприятия.
5. Методические указания по выполнению курсовой работы 5.1 Конкурентный лист Для наглядного анализа аналогичной продукции выпускаемой конкурентами, целесообразно использовать – конкурентный лист.
Конкурентный лист – это документ о коммерческих условиях реализации товара, его цене, качестве, технико-экономических показателях.
Таблица 1 - Пример составления конкурентного листа Анализируемый образец № Анализируемый образец № Анализируемый образец № По результатам конкурентного анализа, необходимо сделать выводы о наиболее конкурентоспособной продукции представленной на рынке.
Таблица может быть дополнена другими характеристиками.
4.2 Технологический процесс производства Совокупность последовательно выполненных этапов (операций) образующих вместе единый процесс преобразования используемых материалов в нужный продукт. Например, процесс производства корейской морковки состоит из следующих этапов: подготовка моркови, шинковка моркови, смешивание ингредиентов, упаковка продукции – каждый из этапов занимает определенное количество времени. Все эти процессы могут быть выполнен последовательно или в строго определенной последовательности рисунок 1.
Рисунок 1 – Технологический процесс производства «морковки покорейски»
5.3 Расчет выпуска продукции На основе данных о количестве продукции выпускаемой в единицу времени (час /смену) на участке, взятом для анализа и количестве рабочих, можно произвести расчет выпуска продукции за смену, месяц, год.
Например, за час на производстве изготавливается 10 кг «морковки покорейски», в течении смены – (7 часов – продолжительность смены) изготавливается 70 кг, в месяц будет произведено (при шестидневной рабочей недели) 70 х 24 =1680 кг «морковки по-корейски»
5.4 Расчет затрат на производство продукции Основным документом, которым необходимо руководствоваться при формировании себестоимости продукции на предприятии Положение о составе затрат по производству и реализации продукции.
Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции, затраты предприятия группируются по статьям калькуляции:
1) Сырье и материалы 2) Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги сторонних 3) Топливо и электроэнергия на технологические цели 4) Заработная плата производственных рабочих 5) Отчисления на социальные нужды 6) Общехозяйственные расходы 7) Общепроизводственные расходы (амортизационные отчисления) 9) Прочие расходы 1)Для расчета материальных затрат необходимо учесть все затраты материалов (продуктов) на изготовление единицы продукции. Пример расчета сырья для производства 1 кг «морковки по-корейски» приведен в таблице 2.
Таблица 2 – Расчет сырья на производство1 кг продукции Для расчета затрат на электроэнергию в месяц необходимо знать, мощность оборудования, время его работки в сутки, см таблицу – 3.
Таблица 3 – Затраты на электроэнергию оборудования кВт/ч работы в Электроэнергии Электроэнергии Тарифная ставка 1кВт электроэнергии в час для производственного процесса составляет – 2,5 руб.
Для расчета затрат на топливо, необходимо знать перечень используемого топлива (уголь, кокс, мазут и т. д.) и его расход за месяц данные берутся исходя из особенностей процесса производства.
Итогом данных расчетов является – расход затрат на топливо и энергию в стоимостном выражении на единицу продукции.
2)Для расчета затрат на оплату труда необходимо составить штатное расписание. Штатное расписание – отражает структуру компании численность отделов, сотрудников, а так же размер их заработной платы.
Таблица 4 – Штатное расписание № п п Наименование должности Кол-во единиц Должностной оклад, Таблица 5 - Расчет фонда оплаты труда производственных рабочих за месяц при окладной системе оплаты труда Расчет фонда оплаты труда при сдельной форме оплаты – это система, при которой оплата труда рабочих зависит от количества выработанных или произведенных ими изделий исходя из твердых сдельных расценок.
Таким образом, рассчитать фонд оплаты труда производственных рабочих можно по формуле З/П сдельн =Т *Q, где Т – размер оплаты за выпуск единицы продукции или выполненной работы (выраженной в производственных операциях, штуках, тоннах); Q – количество выпущенных единиц продукции, произведенных операций.
3) Необходимо помнить, что обязательными являются страховые взносы они составляют с 1.01.2011 г. (34%) от фонда оплаты труда (столбец 7).
Для того чтобы рассчитать фонд оплаты труда на единицу продукции воспользуемся формулой:
ФОТ / выпуск продукции в месяц = з/п на единицу продукции Рассчитаем сумму страховых взносов на единицу продукции Сумма отчислений на страховые взносы/ выпуск продукции в месяц = отчисления страховых взносов на единицу продукции.
Заработная плата управленческого персонала относится к общехозяйственным расходам. Эти расходы связаны с функцией руководства, управления в рамках предприятия в целом. Они включают в себя:
- содержание работников управления предприятия, их заработную плату с отчислениями, командировки и т. п.
- ремонт зданий, сооружений и расходы, связанные с содержанием помещений и прочие расходы.
4) Расчет амортизации основных средств – АМО. Стоимость оборудования определяется по данным бухгалтерского учета в реальных рыночных условиях. Берем для расчета балансовую стоимость оборудования.
Нормы амортизационных отчислений на оборудование устанавливается либо самим предприятием, либо берутся по нормативам установленных правительством РФ. Пример расчет амортизационных отчислений приведен в таблице 6.
Таблица 6 – Амортизация основного оборудования комбайн производственны холодильные электрическая Амортизация на единицу продукции = Амес/выпуск продукции в месяц Если помещение является арендуемым то, в затраты на производство продукции следует включать, арендную плату (арендную плату на единицу продукции).
5)Прочие затраты – к прочим расходам по мимо выше приведенных, можно отнести расходы на тару, упаковку, транспортировку, комиссионные сборы и отчисления, уплачиваемые сбытовым организациям, затраты на, коммерческие расходы составляют 5-10% от производственной себестоимости продукции.
При обосновании конкретной цены на предприятии разрабатывается калькуляция себестоимости единицы продукции. Зная, все затраты на единицу продукции составим общую калькуляцию себестоимости – пример расчета в таблице 7.
Таблица 7 – Калькуляция себестоимости на единицу продукции.
Сырье и материалы Энергозатраты и топливо Заработная плата производственных рабочих Отчисления на социальные нужды Амортизация Общехозяйственные расходы Коммерческие расходы Кроме того, в статью калькуляции могут быть включены – потери от брака – 10% от стоимости материалов и расходы на содержание и эксплуатацию оборудования – 10% от ФОТ производственных рабочих.
Анализ статей калькуляции, позволяет сделать вывод о самых «затратных» из них, исходя из этого, целесообразно составить план по снижению доли таких статей. Например если наибольшую часть затрат составляют затрат на сырье и материалы, то производство является материалоемким в дальнейшем можно планировать оптовые закупки материалов и комплектующих для снижения себестоимости продукции. Если рассматривать статьи калькуляции, которые имеют небольшой удельный вес, то их небольшие колебания незначительно скажутся на прибыли.
Для качественного функционирования предприятия необходимо установить плановую прибыль предприятия. Наиболее распространенным является метод «издержки + прибыль». С помощью данного метода определяется цена, которую необходимо установить на товар для покрытия издержек производства и получения необходимой прибыли.
5.5 Установление окончательной цены методом «издержки + прибыль»
Установление уровня цен в условиях рынка состоит в нахождении такой цены, которая представляла бы собой оптимальный баланс между тем, что хотел бы заплатить за этот товар покупатель, и издержками фирмы при его изготовлении. Поэтому определение цены должно основываться в первую очередь на факторах, относящихся к спросу, то есть на оценке того, сколько покупатель может и хочет заплатить за предлагаемый товар.
Значение издержек при установлении цен не должны преувеличиваться.
Тем не менее при исчислении рыночной цены в настоящее время наиболее широко применяется метод основанный на определении полных затрат и прибыли, которую фирма планировала получить. Предполагается, что рациональный предприниматель должен быть нацелен на получение максимально возможного объема прибыли.
5.6 Анализ факторов влияющих на цену Установление окончательной цены будет зависеть от трех основных факторов:
1. Себестоимость продукции 2. Цены конкурентов 3. Спрос на продукцию Если цена будет выше максимальной, то спрос на продукцию будет значительно меньше, чем на продукцию конкурентов. Если же цена ниже минимальной, прибыль предприятия окажется недостаточной для последующего его развития. Поэтому при установлении цены на продукт необходимо На практике фирмы, в первую очередь стараются установить, за какую цену она могла бы продать свой товар на рынке, исходя из характера спроса, конкуренции, качества продукции, экономической ситуации. Только проанализировав все эти факторы фирма может установить конкурентоспособную цену.
«