[ УДК 339.1(075.8)
ББК 65.42я73
Э40
А в т о р ы: Н.С. Шелег, Р.П. Валевич, С.О. Белова, А.В. Владыко,
Е.Ф. Волонцевич, Г.А. Давыдова, С.И. Кабушкина, И.М. Микулич,
Т.И. Парицкая, И.В. Прыгун, Н.Н. Скриба, С.И. Скриба, Е.А. Соколовская, А.М. Никонович
Р е ц е н з е н т ы: кафедра экономики торговли Белорусского торгово-экономического университета потребительской кооперации (заведующий кафедрой кандидат экономических наук, доцент Н.А. Сныткова); начальник
управления экономики и финансов Министерства торговли Республики Беларусь В.Н. Дудаль Все права на данное издание защищены. Воспроизведение всей книги или любой ее части не может быть осуществлено без разрешения издательства Экономика торговли : учеб. пособие / Н.С. Шелег Э40 [и др.]; под общ. ред. Н.С. Шелега, Р.П. Валевич. – Минск : Выш. шк., 2012. – 559 с. : ил.
ISBN 978-985-06-2110-8.
Рассматриваются теоретические, методические и практические вопросы экономики торговли: экономические основы развития торговли, рынок потребительских товаров и услуг, розничный и оптовый товарооборот, товарооборот организаций общественного питания, товарное обеспечение развития товарооборота, механизм управления товарными запасами, трудовые ресурсы и оплата труда, основные и оборотные средства, прибыль и рентабельность, планирование и использование финансов в торговле.
Содержит типовые задачи, хозяйственные ситуации с примерами решений, задания для самостоятельных и лабораторных занятий, вопросы и тестовые задания для контроля знаний.
Для студентов экономических специальностей учреждений высшего образования, полезно практическим работникам, слушателям системы переподготовки кадров.
УДК 339.1(075.8) ББК 65.42я ISBN 978-985-06-2110-8 © Оформление. УП «Издательство “Вышэйшая школа”»,
ПРЕДИСЛОВИЕ
Учебно-методический комплекс по дисциплине «Экономика торговли» разработан в соответствии с новой типовой программой и предназначен для проведения семинарских и практических занятий и самостоятельной работы студентов всех форм обучения по специальностям: «Коммерческая деятельность», «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», «Товароведение и экспертиза товаров».Необходимость издания пособия обусловлена повышением в условиях развития рыночных отношений требований к качеству подготовки специалистов высшей квалификации.
От профессионализма работников торговли зависят экономическая обоснованность стратегии, политики и тактики торговой организации, планов ее развития и повышения эффективности результатов торговой деятельности и принимаемых управленческих решений.
Цель изучения дисциплины: сформировать у студентов экономическое мышление и вооружить знаниями, навыками коммерческой деятельности, научить эффективно использовать имеющиеся ресурсы в целях наиболее полного удовлетворения потребностей населения и общества, определять экономическую стратегию развития торговли Республики Беларусь, организаций, оценивать тенденции и закономерности их развития в конкретно складывающихся условиях и принимать эффективные решения, обеспечивающие экономическую эффективность отрасли торговли в целом и ее субъектов в отдельности.
В результате изучения дисциплины «Экономика торговли»
студент должен уметь решать следующие профессиональные задачи:
• разрабатывать управленческие задачи;
• обосновывать принимаемые экономические решения;
• организовывать торгово-технологические процессы;
• оценивать результаты и прогнозировать параметры деятельности торговой организации;
• проводить анализ факторов, обусловливающих динамику основных экономических показателей типичного субъекта хозяйствования;
• эффективно управлять ресурсами;
• заниматься коммерческой деятельностью по закупкам и реализации товаров в сфере товарного обращения и соответствующих структурах в сфере производства и услуг;
• определять экономические и финансовые цели организации;
• анализировать, планировать, разрабатывать оперативные, перспективные планы – прогнозы, рассчитывать экономические количественные и качественные показатели развития организации и ее структурных подразделений;
• управлять ценами в зависимости от целей организации;
• определять и обеспечивать конкурентоспособность организации на рынке в текущий момент и в перспективе;
• разрабатывать бизнес-планы, стратегическую программу развития организации;
• видеть и уметь находить источники доходов;
• прогнозировать экономическую ситуацию и конъюнктуру рынков.
Обучаемый должен знать:
• основы построения экономической и торговой политики в Республике Беларусь;
• законодательную базу, регулирующую деятельность организаций отрасли и хозяйственный механизм их функционирования;
• методы и методику анализа, прогнозирования, планирования показателей деятельности организации;
• резервы и пути снижения затрат, увеличения доходов и прибыли, повышения эффективности использования основных, оборотных и трудовых ресурсов;
• методы анализа и оценки эффективности использования ресурсного потенциала экономической и социальной эффективности организации;
• пути улучшения финансового положения организации;
• методы оценки экономической и социальной эффективности организации отрасли.
Обучаемый должен уметь:
• анализировать показатели эффективности использования основных и оборотных средств, товарных, трудовых и финансовых ресурсов;
• составлять отчеты об итогах хозяйственной деятельности и разрабатывать пояснительные записки по результатам анализа и прогнозирования;
• разрабатывать проект плана социально-экономического развития организации и его важнейшие бюджеты, бизнес-планы;
• определять эффективность использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов, выявлять резервы и определять направления их вовлечения в процесс хозяйственной деятельности организации.
Учебное пособие предназначено для студентов экономических специальностей. Полезно преподавателям, руководителям, менеджерам, а также всем заинтересованным лицам. Оно позволит глубоко изучить теорию и практику ведения торгового бизнеса в условиях свободного предпринимательства.
Решение заданий учебного пособия, составленных на основе конкретных хозяйственных ситуаций, поможет студентам овладеть навыками экономико-математического анализа, методами прогнозирования и планирования основных показателей хозяйственной деятельности, разработки стратегии поведения торговых организаций на рынке, обоснования и выбора оптимального плана действий и принятия управленческих решений.
Все задания для практических занятий максимально приближены к реальным условиям функционирования торговых субъектов и учитывают зарубежный опыт деятельности организаций торговли. Решению заданий должно предшествовать изучение студентами указанных в конце пособия рекомендуемых учебной литературы, законодательных актов, нормативных и инструктивных материалов.
Авторами являются: доктор эконом. наук, профессор Н.С. Шелег (гл. 1 («Исторические этапы развития торговли Беларуси» совместно с А.М. Никоновичем), 2); канд. эконом.
наук, профессор Р.П. Валевич (гл. 3, § 4.1 совместно с ассистентом С.И. Кабушкиной); § 4.4); канд. эконом. наук, доцент Е.Ф. Волонцевич (§ 4.2; 7.1); канд. эконом. наук, доцент С.О. Белова (§ 4.3); ассистент Т.И. Парицкая (§ 5.1); ассистент Е.А. Соколовская (§ 5.2); канд. эконом. наук, доцент Г.А. Давыдова (§ 5.3; 6.4); канд. эконом. наук, доцент С.И. Скриба (§ 5.4); канд. эконом. наук, доцент Н.Н. Скриба (§ 6.1); канд. эконом. наук, доцент И.В. Прыгун (§ 6.2); канд.
эконом. наук, доцент И.М. Микулич (§ 6.3); канд. эконом.
наук, доцент А.В. Владыко (§ 7.2; приложения).
ОГЛАВЛЕНИЕ
1. РАЗВИТИЕ ТОРГОВЛИ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ..... 2. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ ТОРГОВЛИ.. 3. РЫНОК ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ И УСЛУГ..... 3.2. Предложение товаров и формирование товарных ресурсов.. 3.3. Конъюнктура рынка потребительских товаров и услуг..... Задания для лабораторного занятия «Анализ розничного 4.2. Товарооборот организаций общественного питания...... 4.4. Механизм управления товарными запасами и товарным6. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ТОРГОВОЙ
6.4. Социально-экономическая эффективность торговой 7.1. Формирование и использование финансовых ресурсов ОТВЕТЫ НА ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ................ РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА................. Нормативно-правовые документы...............ЭКОНОМИКА ТОРГОВЛИ
Редактор П.И. Новодворский. Художественный редактор В.А. Ярошевич.Технический редактор Н.А. Лебедевич. Корректор Е.З. Липень.
Компьютерная верстка Д.И. Дыбовского, И.В. Войцехович.
Подписано в печать 30.11.2012. Формат 84108/32. Бумага офсетная.
Гарнитура «Newton». Офсетная печать. Усл. печ. л. 29,4.
Республиканское унитарное предприятие «Издательство “Вышэйшая школа”». ЛИ № 02330/0494062 от 03.02.2009. Пр. Победителей, 11, 220048, Минск. e-mail: [email protected] http://vshph.com Открытое акционерное общество «Полиграфкомбинат имени Я. Коласа».
ЛП № 02330/0150496 от 11.03.2009. Ул. Корженевского, 20, 220024, Минск.
«