План урока

Тема урока: Определение стоимости изготовления швейных изделий по

индивидуальным заказам населения.

Цель урока: Сформировать знания по определению стоимости заказа с

учетом вида предприятия, группы ткани и сложности

изготовления изделия.

Развивать профессиональное мышление, способности к анализу.

Привить интерес к изучаемой теме, расширение кругозора учащихся.

Тип урока: урок получения новых знаний Методы: словесный, наглядный МТО: слайды, прейскурант Б01(01-15), образцы материалов Литература: Пошив изделий по индивидуальным заказам: учебник для нач.

проф. образования/ М.А.Силаева.- изд., стер.- М.:

5-е Издательский центр «Академия», 2010.

Техника раскроя одежды по индивидуальным заказам: Учебное пособие.- Ростов н/Д: Феникс, 2001.

Ход урока 1.Организационный момент:

- приветствие учащихся;

- проверка готовности к уроку;

- ознакомление с темой урока, целью и ходом проведения урока.

2. Актуализация базовых знаний.

3. Объяснение новой темы - факторы, влияющие на расчет стоимости изготовления швейного изделия;

- изделие минимальной сложности;

- усложняющие элементы;

4. Закрепление пройденного материала.

- работа по тестовым заданиям 5. Выставление оценок, анализ ответов.

6. Домашнее задание.

Подготовиться к практической работе по теме «Определение стоимости изготовления швейного изделия».

Конспект Обращение значительной части населения к услугам предприятий, изготовляющих одежду по индивидуальным заказам, объясняется определенными возможностями по сравнению с другими формами приобретения одежды. К ним относятся:

- возможность изготовления одежды с учетом индивидуальных особенностей заказчика, - возможность заказа одежды самых модных и разнообразных покроев.

Стоимость изготовления швейных изделий определяют по прейскуранту № Б 01 (01-15).

Стоимость изготовления изделия зависит от:

- категории предприятия, - группы материалов, из которых изготавливается изделие, - сложности модели, а так же предусмотренных надбавок или скидок.

Виды предприятий.

К швейным предприятиям, изготовляющими одежду по индивидуальным заказам населения. относятся ателье и Дома моды.

Ателье производственное предприятие, оказывающее производственные услуги населению. Ателье имеет замкнутый цикл производства, начиная от приема заказов и заканчивая выдачей готовых изделий.

Ателье могут быть:

- узкоспециализированными по изготовлению одного вида одежды, например мужской верхней одежды, - смешанными по изготовлению нескольких групп одежды: верхней мужской, женской одежды и женской легкой одежды.

Ателье разделяются по категориям: высшего разряда, I и II разрядов, мастерские. Ателье присваивают разряд в зависимости от показателей качества услуг и обслуживания, квалификации исполнителей и технического уровня производства.

Ателье высшего разряда обеспечивает изготовление одежды, отличающейся новизной ассортимента, разнообразием и оригинальностью моделей, отделок, соответствующих направлению моды.

Заказчику предоставляют услуги:

- художника-модельера, в обязанности которого входят выбор моделей и материалов для заказчика в соответствии с назначением одежды, обликом заказчика, направлением моды;

- консультанта-диспетчера, задачей которого является обеспечение высокой культуры общения с заказчиком, четкой работы салона, информации о заказах, наличии материалов, контроль за исполнением заказов в установленные сроки. Над изготовлением изделия работают закройщики, портные, имеющие звание «Мастер высшего класса» или «Мастер первого класса» или разряд, соответствующий выполняемой работе. Изделия изготовляют в основном индивидуально.

Ателье I разряда обеспечивает изготовление, обновление и ремонт одежды разных видов. Заказчику предоставляют те же услуги, что и в ателье высшего разряда. Изделия выполняют закройщики, портные, имеющие звание «Мастер первого класса» или высший квалификационный разряд.

Изделия изготовляют в бригадах малой мощности или в укрупненных бригадах в соответствии с методами обработки, рекомендуемыми для ателье I разряда.

Ателье II разряда обеспечивает те же виды услуг, что и I разряда, только заказы здесь принимают менее сложных моделей. Консультацию дает закройщик. Информацию о приеме заказов, готовности примерки или изделия дает приемщик. Изделия изготовляют бригадным методом.

Дом моды может быть высшего или I разряда. Дом моды характеризуется высоким качеством обслуживания и художественным исполнением одежды. В отличие от ателье имеется модельноконструкторская группа, выставочный и демонстрационный залы с показом и демонстрацией моделей, соответствующей перспективному направлению моды, оригинальных моделей одежды всех видов, одежды в ансамбле.

Заказчик может заказать модель одежды без права ее повторения.

Различают четыре ассортиментные группы материалов:

0 группа: Шелковый бархат (на шелковой и хлопчатобумажной основе), вельвет синтетический и другие материалы, аналогичные по трудоемкости обработки I группа: натуральные кожа, замша, спилок;

парча и шерстяные, шелковые материалы с содержанием металлических шелковые: кружевные полотна, гипюр, шитье, шифон;

габардин; бостон;

хлопчатобумажный бархат;

синтетические ткани и трикотажные полотна с ворсовой поверхностью;

и другие материалы, аналогичные по трудоемкости обработки II группа: шерстяные и полушерстяные ткани (кроме габардина), в том числе с содержанием синтетических волокон;

эластичные материалы; стеганные полотна;

искусственный мех;

искусственные кожа и замша для брюк, шорт;

плащевые ткани (кроме синтетических с пленочным покрытием типа «болонья»);

шерстяные и шелковые трикотажные полотна; нетканые текстильные материалы;

шелковые натуральные, искусственные, синтетические пальтовые и костюмные ткани;

хлопчатобумажные: кружевные полотна, гипюр, шитье, вельвет, габардин, джинсовые ткани, ткани с содержанием металлических нитей, и другие материалы, аналогичные по трудоемкости обработки III группа: искусственные кожа и замша для пальто, полупальто, пиджаков, жилетов, курток;

дублированные материалы;

плащевые ткани с различными видами пропитки, латексным, пористым, каучуковым покрытием, типа «болонья»;

выстеганные полотна;

хлопчатобумажные и льняные трикотажные полотна; хлопчатобумажный вельвет;

хлопчатобумажные и льняные пальтовые, костюмные ткани, нетканые текстильные материалы;

хлопчатобумажные ткани: типа батиста, маркизета, махровая ткань;

другие материалы, аналогичные по трудоемкости обработки IV группа: хлопчатобумажные и льняные плательные, сорочечные и корсетные ткани и нетканые текстильные материалы;

другие материалы, аналогичные по трудоемкости обработки Стоимость изготовления изделия зависит также и от сложности модели и рассчитывается по формуле:

где С изд – стоимость изготовления изделия, С мин – стоимость изделия минимальной сложности по прейскуранту, С усл – стоимость усложняющих элементов, С отд – стоимость отделочных работ, Н - надбавки к ценам прейскуранта, Минимальная сложность изделия включает наиболее стабильные особенности обработки, как правило, не зависящие от изменения моды.

Описание фасона минимальной сложности изделий дается в приложении к прейскуранту.

Цены на изготовление усложняющих элементов, так же как и цены на изготовление изделий минимальной сложности, дифференцированы по категориям предприятий и группам материалов.

В верхней женской, мужской и детской легкой одежде усложняющие элементы группированы в три группы.

К самой распространенной, первой, группе относятся простые усложняющие элементы, каждый из которых оплачивается как один элемент (например: рельефы, складки, клинья, манжеты, пояс и т.д.). Число конструктивных линий, деталей, засчитывающихся за один элемент, указано в перечне усложняющих элементов.

Ко второй группе относятся более сложные элементы, каждый из которых оплачивается как два элемента ( рукава в изделиях женской лекой одежды, кроме платья-пальто).

К третьей малочисленной группе относятся самые сложные элементы, каждый из которых оплачивается как четыре элемента (изделия с фалдами, сложная глубокая драпировка деталей, пристегивающийся к изделию капюшон или меховой воротник) Особенности изготовления швейных изделий, не вписывающиеся в усложняющие элементы, предусмотрены в таблице надбавок (скидок) к ценам прейскуранта.

Цены прейскуранта применяются:

1. на изготовление швейных изделий по 60 размер включительно;

2. на изготовление пальто, платьев, юбок длиной не более 29 см ниже уровня колен, а пиджаки, жакеты и жилеты – не более 15 см ниже линии талии.

Таблица - Надбавки (скидки) к ценам прейскуранта* № Особенности изготовления швейных изделий, не Надбавки Мужская, женская и детская одежда С подкладкой — легкая одежда, юбка С бортовой прокладкой — жилет Без подкладки— верхняя одежда (куртка, жилет) Без подкладки и бортовой подкладки — верхняя одежда - (пиджак, жакет) Изделия из материалов 0 группы (Надбавка установлена к + ценам на изготовление изделий из материалов I группы) Плечевые изделия с СгIII свыше 60см;

поясные изделия: для мужчин Ст свыше 56 см, для женщин верхней одежды легкой одежды Удлиненные изделия:

Пальто, платье, юбка длиной ниже уровня (середины) колен + Пиджак, жакет, жилет длиной ниже линии бедер более 15 см + 10. Жилет длиной ниже уровня (середины) колен + Укороченные изделия:

11. Жакет, жилет, куртка длиной выше линии талии - 13. Легкая одежда для мальчиков, манишка для девочек размер - Выполнение заказов (по желанию заказчика) в сокращенные сроки** 18. Изготовление мужской и женской верхней одежды (кроме + брюк и юбок) в срок до 10 суток 19. Изготовление мужской и женской легкой одежды, юбок, + женских брюк, корсетных изделий в срок до 5 суток 20. Изготовление мужских брюк в срок до 3 суток + Примечания:

* Надбавки исчисляются в процентах по отношению к полной прейскурантной стоимости услуг по изготовлению изделия (цена на изготовление изделия минимальной сложности + сумма цен усложняющих элементов) - без стоимости отделочных работ.

* За услуги, оказываемые населению швейными мастерскими профессиональных учебных заведений, расчеты с населения производятся по ценам мастерских со скидкой в размере 30 % ** Надбавки исчисляются в процентах по отношению к полной стоимости изготовления изделий, включая стоимость отделочных работ.

** Если стоимость услуги оплачена заказчиком предварительно, то в случае нарушения срока исполнения срочного заказа одновременно с выдачей заказа заказчику возвращается (без его заявления) надбавка за срочность.

« Определение стоимости изготовления швейного изделия».

1. Выберите правильный ответ. Стоимость изготовления изделия зависит:

А. возраста клиента;

Б. ассортимента ткани;

В. квалификации закройщика.

2. Выберите материалы четвертой группы:

А. парча, кружево, гипюр;

Б. искусственная кожа, мех, плюш, бархат;

В. дублированные, стеганные, плащевые материалы;

Г. хлопчатобумажные и льняные.

3. Ответьте на вопрос. Какое предприятие в штате сотрудников имеет художника- модельера?

А. Дом моды;

Б. ателье высшего разряда;

В. мастерская.

4. Стоимость изготовления изделий складывается из:

А. стоимости усложняющих элементов + надбавки;

Б. стоимости ткани + стоимости изделия минимальной сложности;

В. стоимости изделия минимальной сложности + стоимости усложняющих элементов.

предусмотрена………….

А. Надбавка в +40%;

Б. Скидка в - 40 % В. Ничего не предусмотрено.